準備好這些食材和輔料後，就可以開始制作了。總的來說，橄欖油番茄沙拉的方法並不是特別難，簡單易學。首先，我們在鍋中加入少許橄欖油，然後用中火加熱，將切好的香腸放入油中。當香腸特別脆的時候，我們把蒜片放進去。整個過程大約需要10分鐘到15分鐘。在這個過程中，我們可以將事先準備好的小番茄切成兩半，用手將準備好的橄欖用力擠壓，然後打碎。
當鍋裏的香腸變成金黃色，特別脆的時候，我們可以在上面澆上雪利酒醋。這個時候廚房裏可能會有壹股特別濃的酸味，當這些酸味消散後，我們會聞到壹股香味。這時候我們可以把所有的香腸和蒜油和西紅柿壹起倒入攪拌碗中，然後我們會用力攪拌。然後我們需要把洋蔥切成片，然後把所有這些蔥花和羅勒絲放入攪拌碗中。
找壹雙筷子充分攪拌攪拌碗，並加入壹些調味品，如黑胡椒和適量的鹽。拌勻後就可以擺盤了，擺盤的時候可以加點橘肉，看起來會更漂亮。當然，如果妳喜歡，我們也可以搭配壹些胡蘿蔔片。最後，我們可以把準備好的醬料倒在沙拉上吃。