豬肉七元
兩杯半泰國米飯。
黑豆和大麥是可選的
電飯煲版瘦肉粥的做法?
臘肉,配醬油,鹽,料酒,水澱粉。
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加入黑豆和薏米壹起淘米。
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選擇粥模式,等水響了再放肉進去。
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技巧
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用電飯煲煮粥技巧壹:不能用自來水煮粥。原因很簡單。自來水中含有氯,會破壞大米中的維生素。所以用自來水做飯沒那麽有營養,當然味道也沒那麽好。
電飯煲粥小技巧2:直接用開水煮。原因是大米含有大量澱粉,澱粉分子不溶於冷水。當水位高於60℃時,澱粉慢慢吸水變成糊狀,澱粉分子逐漸變成單糖,被人體消化吸收。所以直接用開水燙,方便澱粉分裂得更快。
電飯煲煮粥小技巧三:煮粥的時候加壹點香油。加香油可以讓粥更香更開胃,如果再加壹點鹽,也可以讓粥更白。同時加幾滴香油也可以防止粥溢鍋。
用電飯煲煮粥技巧四:水和米的比例要合適。其實水和米的比例主要看每個人自己的口味和習慣。如果要吃幹的,水和米的比例是6:1。如果想煮濃度適中的粥,水和米的比例是8:1。如果要煮的粥比較稀,水和米的比例應該控制在12:1左右。
秘訣五:粥裏加其他食材,味道會更鮮美。比如可以泡南瓜、黃豆、大米、黑米等。幾個小時,然後把它們放在電飯鍋裏。這樣煮出來的粥不僅好吃,而且營養極其豐富。