報個班。目前全國幾乎所有地級市都有烹飪班，由勞動和社會保障部門開辦，頒發廚師證，中國廚師。最棒的是，他自由了！北京上海蘇州最少。可能會有戶口限制、失業證等問題，所以請自問自答。然後就是壹個多月的學習。關鍵是要練。
所謂做菜難，在於選料、刀工、火候。這些基礎書籍得不到任何幫助。
我曾經糾結應該用什麽鹹菜鹽。後來師傅教我用自流井鹹菜鹽，泡起來特別脆。市面上的鹽有幾十種，沒人帶。很難找到這扇門。烹飪的秘方其實很簡單。說白了就是個小偏方。但是不知道要不要打破頭。比如卞和，自宋代以來，已有數百人模仿，無人能及。
找老師學習壹個月，基本可以超過身邊大多數人。大師的壹句話，可以幫妳解決妳琢磨了幾個月的問題。擺盤與攝影:薇薇廚房系列。目前國內菜譜裏的食物造型都是這個作者做的還可以。以前是貝蒂廚房團隊的形狀。壹位女士問我長沙不知道怎麽查詢？我說妳去找勞動和社會保障部門吧。她說找不到，我就幫她搜。她說離她家太遠了。市區有嗎？我沒在長沙住過，也不知道妳們城市有沒有。妳們牽手黨非得要我給妳們搜地址，找負責人，打電話，給妳們報名，到時候叫妳們去上課嗎？我不是妳的父母，我也不認識妳。我從來沒有回復過妳的帖子，妳也沒有評論過我。請做壹個成熟的人。