目錄
1.生活習慣
2.形態特征
3.經濟價值
4.育種技術
5.預防措施
1.生活習慣
黑海豚性情溫和，喜歡群居，膽小，怕驚嚇，怕幹擾，聽覺敏感。只要防鼠，沒有蓋的籠子和池塘都可以養殖。在安靜的情況下，突然的噪音以及人和其他動物的闖入都會引起黑海豚的驚擾和恐慌，要註意防止它受到驚嚇；餓的時候，只要聽到飼養員的腳步聲，就會尖叫，活潑可愛；當母親發情時，雄性的身體發出咕嚕咕嚕的叫聲來懇求和追逐。當遇到壹些異常的聲音時，整個群體發出咕嚕聲作為警告。
2.形態特征
黑海豚是哺乳動物食草動物，體型較小(0.5-0.65 kg)，可入藥，可食用。餵養3-4個月，體重0.65斤即可上市。黑海豚味道鮮美，肉質細嫩，易於消化吸收，被民間視為強身健體之寶。毛皮可以被加工和利用。主要栽培技術介紹如下。原產於南美洲的小海豚。其體型較小(0.5-0.65 kg)，黑海豚性情溫和，喜歡群居，膽小，怕驚嚇，怕幹擾，聽覺敏銳。全身黑毛，黑眼睛，黑嘴巴，黑腳，沒有尾巴，耳朵和四肢都很短，不擅長跳躍。壹般不咬人不抓人。中國古代就有吃黑海豚和貉子肉的習慣，在中國的名菜菜單中選作高級野菜。黑海豚貍的美味，從天上的斑鳩和地上的黑海豚可見壹斑。
3.經濟價值
藥物和食物。黑海豚肉鮮美細嫩，易於消化吸收，民間視為強身健體之寶的皮毛也可加工利用。
黑海豚是壹種多用途的食草動物。其肉質細嫩鮮美，低脂低脂。
膽固醇肉，具有強烈的野味特征，富含蛋白質、17氨基酸、鈣、磷、鐵等微量元素，並富含黑色素和抗癌元素鋅、硒。微量元素鐵的含量是甲魚的3倍，是產婦和手術後的最佳滋補品(其功效遠超甲魚和烏骨雞)。黑海豚肉是壹種理想的營養滋補保健食品。營養學家稱之為女性美容肉、年輕人健美肉、兒童滋補肉、老年人抗衰老肉。黑海豚肉對胃病、高血壓、冠心病等有明顯的食療作用。此外，鋅、硒等元素有抗癌作用。因此是壹種理想的天然滋補保健品，具有滋補、養顏、壯陽的功效，對營養不良、貧血、失眠、厭食、疲勞有很好的調節作用。經常食用還能有效平衡體內所需的各種營養物質，促進體內正常的分泌和代謝，增強免疫力。
4.育種技術
黑海豚是草食動物，對粗纖維的消化率很高。各種雜草、蔬菜、樹葉、瓜皮、植物莖葉、稻草等稭稈都是它的好飼料。如果長時間不供給小麥或幹草等植物，黑海豚會脫皮，所以餵食時要註意精料的比例，輔以少量的谷物、小麥、玉米等精料。
黑海豚的飼養方式有很多種，可以是池塘式、箱(籠)式、立體工廠化養殖，因地制宜。農民少量飼養時，可以用籠子飼養。籠子可以用木條、竹片、鐵絲等制成。，規格為60cm(長)、50cm(寬)、40cm(高)。籠底墊鋸末或幹草，有利於保暖和吸濕。這種飼養方式的優點是可以控制繁殖和飼養，保持幹凈衛生。平房、寬棚條件下宜采用池塘養殖，規模較大的可采用立體工廠化養殖。
飼料質量是黑海豚養殖的關鍵，也是飼養管理的重點。首先要防止飼料發黴變質，最好用它來餵飼料。餵的時候放幹凈水喝，少吃多餐。每只成年黑海豚日攝入量約為1.50g，每天早晚各投餵壹次，保持槽內清潔衛生。其次，應防止老鼠和蛇進入繁殖場所。鼠蛇不僅會汙染飼料，還會吞食黑海豚，造成不必要的損失。
5.預防措施
1.目前黑海豚的養殖以出售養殖海豚為主，加工水平很低。大部分單位都是用高價回收的方式誘導農戶引進，所以農戶在引進前要先搞清楚出處，從有壹定規模和技術實力的養殖者手中購買，並索要相關檔案、家譜等詳細資料。
2.飼養管理是飼養黑海豚的關鍵。飼養室要始終保持安靜幹燥，冬暖夏涼。室溫應保持在18℃-25℃，相對濕度為45%-55%。所以飼養者要認真負責，註意觀察，發現問題及時處理。
3.在嚴格的飼養管理條件下，人工養殖的黑海豚很少發病，但如果飼料變質、營養不良、管理不善，就會發生疾病，常見的疾病有腫脹病、消瘦病等。