香菇+河蟹：易引起結石癥狀
香菇+西紅柿：破壞類胡蘿蔔素
香菇+鵪鶉蛋：面部易長黑斑
茄子+墨魚：壹起吃容易引起霍亂
茄子+螃蟹：二者壹起吃，傷人腸胃
茄子+河蟹：壹起吃會中毒，可以用藕節治療
茄子+烏鱧：同食有損腸胃。
希望對妳 有幫助
問題二：香菇香菇和茄子炒有毒嗎 香菇和茄子之間沒有相克關系，壹起炒不會有毒。
黑魚忌茄子――同食肚子痛 茄子與螃蟹――腹瀉蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，
問題三：香菇和茄子能否同時吃 可以同吃
例子1
蝦仁茄罐
茄子750克，蝦仁50克，瘦肉150克，雞蛋2枚，冬菇、凈筍各25克，蔥、姜末各適量。先將茄子削成1厘米厚的圓片，每片挖成象眼花刀；豬肉切成4厘米長絲；筍、冬菇切成絲；用開水把冬筍、冬菇絲燙壹下，控幹待用；
坐炒鍋，將油燒溫，先把蝦仁炒壹下，撈出，再下茄片炸至呈金黃色時撈出；雞蛋炒成碎塊備用；坐炒鍋，將肉絲、面醬放入，加蔥、姜炒熟，鍋內入蝦仁、雞蛋、冬菇絲、筍絲，烹入料酒、醬油，加味精和少許湯拌勻，裝盆中作餡，最後取壹只碗，碗底鋪壹片茄子，貼靠碗邊圍上茄片，把餡裝入碗內，上面蓋上茄子片，上蒸籠蒸熟，蒸熟後的原湯倒勺內，將茄子罐合入平盤。
鍋坐火上勾芡，加花椒油，最後把汁澆在茄子罐上即成。此菜色香味俱佳，營養豐富，具有健脾寧心，降壓止血的功效。適用於動脈硬化，高血壓，腦血栓形成及壞血病患者食之。
例子2
紅燒茄子
材料：茄子（沒有籽）兩條、冬菇三至四粒、豬肉壹片、蔥（切至壹半長）少許
腌料：老抽、生抽、糖、生粉、麻油各適量
紅燒汁：老抽及糖各適量
做法
1. 將冬菇浸淋後切絲待用
2. 豬肉切絲，再用腌料腌制
3. 將茄子切成長條形（不宜太幼或太短，因為茄子煮後會鎖小），再在內用油煎炸至香，盛起
4. 分別分開炒香冬菇絲及豬肉絲後盛起待用
5. 茄子落，再加入冬菇絲、豬肉絲及蔥條，最後淋上汁，待汁變傑即成
問題四：香菇和茄子能壹起吃嗎 香菇茄子
原料：香菇200克，茄子200克，洋蔥100克，西紅柿100克，大蒜和姜絲少許，食鹽適量。
步驟：
1. 將香菇用開水焯壹下，洗凈。茄子、西紅柿和洋蔥洗凈，切成小塊，大蒜和姜絲切碎。
2. 將鍋燒熱，倒入食油適量，將大蒜和姜末放入，煸出香味。
3. 放入茄子和香菇，炒至茄子將熟透。
4. 放入西紅柿和洋蔥，翻炒幾次就好了。
5. 加入適量食鹽，翻炒均勻，出鍋。
問題五：茄子和香菇能壹起吃嗎 可以同吃
例子1
蝦仁茄罐
茄子750克，蝦仁50克，瘦肉150克，雞蛋2枚，冬菇、凈筍各25克，蔥、姜末各適量。先將茄子削成1厘米厚的圓片，每片挖成象眼花刀；豬肉切成4厘米長絲；筍、冬菇切成絲；用開水把冬筍、冬菇絲燙壹下，控幹待用；
坐炒鍋，將油燒溫，先把蝦仁炒壹下，撈出，再下茄片炸至呈金黃色時撈出；雞蛋炒成碎塊備用；坐炒鍋，將肉絲、面醬放入，加蔥、姜炒熟，鍋內入蝦仁、雞蛋、冬菇絲、筍絲，烹入料酒、醬油，加味精和少許湯拌勻，裝盆中作餡，最後取壹只碗，碗底鋪壹片茄子，貼靠碗邊圍上茄片，把餡裝入碗內，上面蓋上茄子片，上蒸籠蒸熟，蒸熟後的原湯倒勺內，將茄子罐合入平盤。
鍋坐火上勾芡，加花椒油，最後把汁澆在茄子罐上即成。此菜色香味俱佳，營養豐富，具有健脾寧心，降壓止血的功效。適用於動脈硬化，高血壓，腦血栓形成及壞血病患者食之。
例子2
紅燒茄子
材料：茄子（沒有籽）兩條、冬菇三至四粒、豬肉壹片、蔥（切至壹半長）少許
腌料：老抽、生抽、糖、生粉、麻油各適量
紅燒汁：老抽及糖各適量
做法
1. 將冬菇浸淋後切絲待用
2. 豬肉切絲，再用腌料腌制
3. 將茄子切成長條形（不宜太幼或太短，因為茄子煮後會鎖小），再在內用油煎炸至香，盛起
4. 分別分開炒香冬菇絲及豬肉絲後盛起待用
5. 茄子落，再加入冬菇絲、豬肉絲及蔥條，最後淋上汁，待汁變傑即成
問題六：炒香菇怎麽做好吃，茄子炒香菇的家常做法 香菇醬爆炒茄做 食材用料 茄二-三根 油適量 百山祖香菇醬四0克 壹.茄洗凈用刀削菱形狀（或者用手撕更佳）； 二.茄入油鍋炸至變軟瀝余油（或少油炒軟）； 三.鍋加入兩勺香菇醬同炒均勻； 四.撒點蔥花拌勻即鍋裝盤
問題七：茄子,西紅柿,香菇,肉,壹起炒有毒嗎 可以分開做。
問題八：香菇炒出水了又吸收水份，吃了會不會中毒 香菇沒有毒性，失水和吸水不會產生有毒物質。
問題九：香菇是不是不能跟茄子在壹起煮 香菇要和金針菇壹起煮，吃了才不會像今天這麽悲慘，哈哈
問題十：菌子不能和茄子壹起吃？ 蘑菇不可和茄子、小米等同吃，否則會產生毒素。專家說，這種說法缺乏科學依據。不過，野外采集的蘑菇最好不要吃。
現代快報記者註意到，這則帖子早在2015年就流傳過，可不少市民還是信了。昨天，記者請教了南京市第壹醫院急診科副主任醫師秦海東，他表示，“蘑菇跟茄子、小米壹起吃，會產生毒素”並無科學依據。大家根本不需要擔心蘑菇和這幾樣食材壹起吃會中毒。營養專家也表示，食物相克的說法壹直在民間流行，但並沒有得到科學證實。
秦海東表示，平時超市裏賣的蘑菇、香菇等都很安全，每年到了蘑菇生長旺盛的季節，醫院都會接診多個因食用野外采集的蘑菇而中毒的患者，幾乎都是誤食了有毒蘑菇而並非食物相克。
蘑菇中的毒菌堿毒性較強，秦海東說，壹般蘑菇中毒的患者程度都比較輕，服用壹些保肝解毒的藥物兩三天就能出院。
在江蘇，誤食毒蘑菇中毒大多發生在每年的六七月份，近期，由於氣溫升高、雨水多，野生蘑菇生長旺盛，也容易發生誤食毒蘑菇中毒事件。每年7月，江蘇省食藥監局都會發布預防毒蘑菇中毒的警示，提醒市民別誤食有毒的野生蘑菇。食藥監局提醒，切勿采摘、購買未食用過或不認識的野生蘑菇；民間流傳的那些識別毒蘑菇的方法並不可靠。各餐飲服務單位也不要加工制作野生菌。