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什麽叫比十碗好吃?

周末和女朋友回老家的時候,正好碰到村裏壹個親戚拿著“十大碗”。“十大碗”就是所謂的壩上宴,就是那種在外面吃的宴席,但是在我們家鄉叫“十大碗”,四川也有很多。需要說明的是,邊肖也來自四川。(解釋壹下:十大碗的由來是指農村辦婚喪嫁娶時,有十個碗,盛各種葷菜素菜,端上桌壹起吃,不多不少,壹共十碗。)

現在農村的生活越來越好了。不是原來的十碗,也是各種各樣的菜。看壹看。現在甚至還有海鮮。看看這幾盤蝦。有各種油炸食品,是最先端給客人的。

炸丸子,炸酥肉,不知道妳有沒有聽說過酥肉,特別好吃。不知道的話可以上網搜壹下,看看是怎麽做的,好讓妳流口水。另壹道菜是脆皮花生,是喝酒的必備菜。

紅色就更不用說了,大家都知道這是西瓜,吃之前端在最上面。客人先吃點水果,然後慢慢上主菜。另壹道菜是油炸素食。看這個碗。農村人是真實的,壹個字:多。它讓妳流口水。

這個小編不解釋,估計沒幾個人認出這是什麽,估計大家都會認為是腿。關鍵腿是什麽?是的,這是著名的火雞腿,每盤壹只。之前是廚師腌制的,然後很脆。味道我就不說了。我們自己想想吧。

我們來拍壹張特寫照片,看到了嗎?都是肉。我們來揭秘壹下,大部分是邊肖壹個人拿的,他女朋友直接說他丟人丟家裏了。沒辦法。太好吃了。我好久沒吃過這麽好吃的東西了。

這是火鍋燉魚,只是燉的方法不同。這是很多魚壹起燉在壹個大鍋裏,又酸又辣。邊肖遠遠地就聞到了這種味道。而且魚嫩而不爛。味道杠桿。

看到盤子裏有什麽了嗎?那是香腸。都是農村人自己手工做的,不是外面那些香腸。都是機器做的。腌制後,它們被切成塊,聞起來很棒。

這是炸脆排骨和鮮肉丸子。這個排骨是在超市買的半成品。回來自己煎就好了。其他肉丸都是自己手工做的。具體方法我就不細說了。自己去網上搜吧。反正味道都是杠杠的。

壹開始這個小編以為是炸酥肉。結果壹走進去,竟然是炒魷魚。炒出來的魷魚沒有腥味,而且特別香脆好吃。

把壹條魚放在盤子裏,慢慢地端給客人。因為是“壩宴”,所以據說廚房都設在外面,看起來有點亂,不過不要介意這些。畢竟不能喝城市菜。

最後介紹壹下這位大姐,她是這次宴會的主廚。她準備了很多菜,她親自炒作了很多菜,在當地很有名氣。家裏有喜事,很多人會請她當大廚。沒辦法,主要是她做的菜好吃。

好吧,算了。讓我們慢慢來。想吃就去農村體驗壹下。

註:圖片來自網絡。

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