用料 ?
海魚骨 壹片
姬松茸 適量
竹笙 適量
海底椰 適量
雞胸肉（雞胸肉（豬排骨/豬瘦肉/雞）） 500克
幹貝 適量
鹽 適量
生姜 少許
魚骨瑤柱竹笙湯的做法 ?
海魚骨壹片、瑤柱、竹蓀、姬松茸適量
500G雞胸肉、海底椰適量
姬松茸、海底椰用溫水淹泡10分鐘；
竹蓀，淡鹽水泡發10分鐘，泡發好後把尾部硬物切掉，然後切成小段；
幹貝洗幹凈；
海魚骨溫水加入姜片，淹泡1個小時
水燒開後，將切片的雞胸肉（此處也可以用豬瘦肉/排骨/雞），焯水（飛水）待用。
焯好後的雞肉片要用清水再次沖洗幹凈，主要是去除材料的腥味和血水。
將焯好的雞胸肉、泡發好的姬松茸、海魚骨（此圖忘加進去了）、海底椰、洗幹凈的幹貝壹起入鍋（砂鍋、煲湯功能電飯鍋），放入兩片姜片，加水，大火燒開轉小火慢燉2小時。
2小時後，竹蓀再加入燒20分鐘。
成品完成，請慢慢享用。
晚上燈光暗沒拍好，下次改進。
小貼士
放水量：多少人放多少碗水，不能超過10碗，喜歡喝濃的就要減少水量，10碗清水量夠6個人喝，不過就很清淡了，我壹般6人就5-6碗水。