傳說很久以前，四川有壹個商業世家。他們家的人非常喜歡吃魚，而且非常講究調料，所以他們在煮魚的時候，會放壹些調料，如蔥、姜、蒜、酒、醋和醬油，以去除魚腥味，增強風味。
有壹天晚上，這戶人家的女主人在炒另壹道菜的時候，為了不浪費食材，就把上壹次做魚剩下的所有食材都放在這道菜裏翻炒。她當時就想，這個菜可能不太好吃，家裏的男人回來可能很難解釋清楚。在她發呆的時候，她老公出差回家了。
我不知道這個老公是不是餓了，但是他還是覺得這碗菜很特別。他用手抓住它，在晚飯前吞進嘴裏。還沒等壹分鐘，他就迫不及待地問老婆這個菜是什麽做的。當她剛剛口吃的時候，她驚訝地發現，丈夫壹再稱贊這道菜的味道。她丈夫見她不回答，又問？這麽好吃的菜是什麽做的？就這樣，我老婆把這件事詳細地告訴了他。
而且這道菜是用烤魚等菜的食材炒出來的，會讓它吃起來回味無窮！故取名魚香煎，故名。
後來經過四川人幾年的改良，這道菜很早就被列入四川菜譜，比如魚香豬肝、魚香肉絲、魚香茄子籽、魚香三絲。如今，由於其獨特的風味，它受到全國人民的歡迎。所以魚香肉絲這道菜是沒有魚的，菜裏的魚香味是靠調味來調節的。
魚香肉絲解說魚香肉絲(英文名:Fish deer)是漢族的傳統菜肴，因用魚腥味調味而得名。
主料是豬肉和黑木耳，輔料根據做法有所不同，但大多是胡蘿蔔、竹筍和辣椒。豬肉切片炸三成肥七成瘦，肉絲質地鮮嫩。它的魚味不是來自魚，而是由紅辣椒、蔥、姜、蒜、糖、鹽、醬油等香料制成。
魚香肉絲句子1川菜的特點是麻、辣、酸。最有名的菜是什麽？魚香肉絲？、?麻婆豆腐？等等。
如果圖為魚香肉絲這道菜，解說員會向客人介紹:魚香肉絲是傳統川菜中的八朵金花之壹。
很多外國朋友可以隨便引用幾個菜名:什麽？魚香肉絲？、?糖醋排骨？、?西紅柿炒雞蛋？有的人甚至自己動手！
壹些名菜，如魚香肉絲、辣椒雞丁、幹鯽魚。
我覺得麻婆豆腐和魚香肉絲很好吃。我們有川菜館。我可以建議妳去那裏嗎？它在二樓。
先生，您點了魚香肉絲、麻婆豆腐和酸辣湯，對嗎？
她喜歡吃魚香肉絲和巧克力。
是的，先生。我推薦魚香肉絲、宮保雞丁、川味豬肉和豆瓣鯽魚。
我端上了壹盤熱氣騰騰的豆腐，壹盤魚香肉絲，壹盤紅燒豬蹄。？麻辣麻婆豆腐是四川特產。來試試吧！？。
10宮保雞丁，魚香肉絲，西紅柿炒雞蛋。
11服務員:我覺得麻婆豆腐和魚香肉絲味道不錯。
12來壹份魚香肉絲怎麽樣？這是正宗的四川菜，我們所有的客人都非常喜歡。
13別逗了。其實大家都知道。妳見過魚香肉絲裏的魚嗎？老太太的蛋糕裏有老婆嗎？所以，錢包裏沒錢，完全可以理解！其實人生的真諦不在於有沒有票，而在於有沒有樂趣。願妳笑口常開，好運常來。
14美式黑胡椒牛柳飯，魚香肉絲飯，咖喱牛腩飯，醬雞腿飯。
15粽子，有馬蹄燒臘、腐乳、梅幹肉、魚香肉絲等口味。
16甄珍火鍋還為上班族準備了美味實惠的商務套餐:咖喱牛肉飯、什錦蛋炒飯、魚香肉絲飯、茄汁燴面、酸菜魚鍋、金針炒牛肉鍋等等。
17宮保雞丁壹份，西紅柿炒雞蛋壹份，鮮土豆壹份，魚香肉絲壹份。
18整整壹周，我每天在廚房裏津津有味地嚼著豬耳朵豬蹄，興高采烈地狼吞虎咽著麻婆豆腐和魚香肉絲，吃得滿臉通紅愛國豆，胃都翻了個底朝天。
19文君歸期未到，茄子油燜雞。秋天東籬采桑，還記得那鍋水煮魚。壹棵梨樹壓海棠，青椒炒潤腸。以前海水難，雞腿魚香肉絲。我遇見她是很久以前的事了，但自從我們分手後，時間變得更長了。我們希望在天堂飛翔，兩只鳥合二為壹，我們今天要去吃蝦餃。問妳能操心多少，孜然鐵板燒肥牛。天若有情，則老矣，兩大腎用火烤。