山東人最引以為傲的四大山東菜妳吃過哪壹道？

魯菜是中國八大菜系之壹。據胡搜介紹，在古代，魯菜深受皇宮裏人們的喜愛。但是現在我們這個時代，大家都喜歡吃壹些口味比較重的食物，所以魯菜已經逐漸淡出餐桌了。不過魯菜在山東還是很受歡迎的，因為山東人不愛吃辣椒，有點類似廣東人的口味，更喜歡吃口味清淡的食物。不過還是有壹些魯菜。

1，9轉大腸

這道菜還有個名字，紅燒大腸。先把豬大腸焯水，然後放油鍋裏炸，再倒入壹些調料。成品在地球上吃起來真的很好吃，但是好像很多外國人都不太了解這道菜，也沒幾個人吃過。想吃的話，在山東絕對能吃到。

2.糖醋鯉魚

這道菜是魯菜的經典，在南方幾乎吃不到，因為太復雜了，很多廚師都不願意做。首先，煎魚的時候，對煮的時間要求相當嚴格，必須澆上鮮美的湯汁。至於湯，只有當地人知道配方。據說在山東，這道菜只有逢年過節才會做出來吃。

3.四場歡樂聚會

這道菜看起來和我們平時吃的紅燒獅子頭有點像，食材也差不多。他們兩個都用豬肉和雞蛋。在山東，這道菜通常是婚宴的壓軸菜。畢竟有意義。

4.德州扒雞

這道菜的名聲很響，想必大家都有所耳聞。德州扒雞在山東也是相當有名的。早在乾隆時期，這道菜就被列入山東的貢品，可見德州扒雞的地位有多高貴，在國外也很暢銷。世界上最好的雞肉？的標題。