(1)貝類,如蟶、蛤、牡蠣、海螺等。
(2)軟木,如筆管、魷魚、章魚(桃花章魚)、墨魚、墨魚。
(3)海洋魚類:鮁魚、帶魚、黃魚。
(4)螃蟹、天蓬和赤足紅
(5)對蝦、海白蝦、刀額新對蝦等。
蟶蟶,每斤5-6元,自己用漏勺裝袋(防止水),壹定要放壹天,不要幹,不然會有很多沙,麻辣炒的方法兩家人要1斤。
蛤蜊(哈拉)的做法:清炒或者清湯,兩個人需要1斤,價格4.5-5元/斤。品種:灰蛤、花蛤、毛蛤、白蛤,其中白蛤價格為1。
牡蠣:帶殼,價格2.5左右,不帶殼7元。帶殼煮,壹般是炒牡蠣黃不帶殼,我個人認為是最新鮮的海鮮。
海螺建議不要買,不好吃。
軟木,如筆管、魷魚、章魚(章魚)、墨魚、魷魚。
做法:八帶水煮蘸醬
其他炒韭菜
海洋魚類
鮁魚,價格3.5左右。切四塊,燉半小時。
海蟹,
建議購買花蓋,價格13-18。如果要女的,兩個人四個,大概10元。赤足紅價格20-25,都是男的。
何大閘蟹
四、全雌,2.2-2.3以上,價格23-25左右,兩個人需要20元,螃蟹要蒸熟。
蝦:
糖醋的,價格是11-15,8兩夠兩個人吃,還是鹽水煮。
爬蝦(蝦虎、蝦皮)
公的大,母的小,母的好吃。目前公的比較胖,只有兩個人能重1kg,只能活著。市場活糧價格10-12。壹般攤販都是上面活,下面死。如果發現蝦和小龍蝦排放整齊,就死定了。如果它們是白色的,它們就不能被轉動。煮壹袋水。
還有壹種比較簡單的海鮮做法。
1,買半斤大蝦(有錢想吃當然是多多益善,活!!)
2、將三勺鹽(食堂的那種勺子)放入300毫升涼開水中。
3.將洗凈的活蝦放入鹽水中。妳可以在鹽水裏放壹些烈酒。(小心蓋住。蝦會跳出來。)
4.放2 ~ 4小時(隨便妳,但是放久了不容易吃胃)
味道不錯。
但是要註意,吃完這個馬上喝水不好。
否則...呃...妳的廁所會很忙。
買海鮮要註意
(1)防止切換,自己安裝磁帶;避免快速加水。
(2)防止塑料帶中有水。
(3)防止商販裝死。
(4)會區分公母,蝦耙蟹分公母,價格差別很大。