豬肉150克
杏鮑菇50克
胡蘿蔔50克
豌豆40g
甜玉米40g
大米350克
適量的水
佐料
適量的鹽
醬油適量
適量玉米油
洋蔥適量
五彩燜飯的步驟
1.各種食材清洗幹凈，豬肉、杏鮑菇、胡蘿蔔切塊。我之前剝了豌豆和甜玉米，放冰箱冷凍保存。直接拿出來就行了。切洋蔥。其實我覺得洋蔥更好吃，只是當時沒有了，就換成了大蔥。
2.炒鍋燒熱，放油，炒蔥花；
3.放入肉丁翻炒變色；
4.放壹點生肉調顏色繼續炒，因為我用的肉有脂肪有皮，所以炒了很久，想把脂肪炒出來。如果是純瘦肉，我不需要炒太久；
5.將胡蘿蔔丁、杏鮑菇丁加入豬肉翻炒；
6.最後加入豌豆和甜玉米粒，顏色開始豐富；
7.翻炒至豌豆變色，燒熱水，蓋好食材，大火燒開，放下鹽調味，煮3分鐘左右；
8.這個時候淘米。把米倒進淘米筐裏，洗幹凈。好米不需要洗太多次。洗洗就好了。
9.將洗好的大米放入電飯鍋；
10.將蔬菜和適量的湯倒入電飯鍋；註意湯量的控制，米飯少了是生的，多了米飯粘粘的不好吃；
11.打開電飯煲，正常的標準飯模式就夠了；
12.電飯煲做好了，就可以吃到好吃的燜飯了；
13.用飯勺將米飯和蔬菜混合，盛在碗裏。
14.怎麽樣？夠簡單，食材豐富，有肉，有菜，有菌，有主食。以上量煮的飯，夠兩三個人吃。