家附近有壹家燒烤店，生意興隆了很久。門口的大標語讓人忍俊不禁。八字是“不是羊肉，剁了臉就要挨打；羊肉不新鮮，就扇妳臉！”因為這樣的直接廣告，我壹年前帶兒子去吃過壹次，味道確實不錯。不僅羊肉，烤面筋，烤魷魚，連烤饅頭片都好吃，兒子贊不絕口！
好幾個月沒在家了，燒烤店也去不了。兒子心裏壹直念叨著好吃的！相信愛燒烤的朋友早就饞了！沒關系，我們可以在家自己做。即使沒有烤箱，我們也能做出和烤肉店壹樣好吃的烤串，只要有鍋。
制作羊肉串的食材也可以根據自己的喜好自由搭配。我今天花了不到50塊錢把所有的食材都弄來了，孩子都吃了！做法超級簡單！喜歡串串的學習！
潘璐川
主料:魷魚、臘肉、金針菇、土豆、豆角、豆腐皮、魚豆腐、雞球、孜然粉、五香粉、辣椒粉、蠔油、甜面醬、芝麻。
具體做法
1.準備食材。我準備了魷魚，臘肉，金針菇，土豆，豆角，豆腐，魚豆腐，雞球。如果家裏有羊肉、五花肉、韭菜，可以烤著吃。
2.鍋中燒開水，倒入豆子焯水2分鐘，撈出碎塊用竹簽串起來。家裏沒有燒烤棒，我就直接用麻辣竹簽。事先用開水將竹簽煮熟。
3、臘肉全部兩半，金針菇洗凈切去根部，土豆切成長條，金針菇卷臘肉，土豆條卷臘肉串在竹簽上。
4、豆腐皮切成條，卷壹些金針菇，或者單獨串豆腐皮。
5.我兒子喜歡吃魷魚，所以他準備了壹些魷魚須。魷魚須雖然比較長，但是烘烤加熱後會變短卷曲。直接串起來就行了。
6.魚豆腐和各種丸子是燒烤、火鍋、麻辣燙不可或缺的。我用了魚豆腐和雞肉丸。
7.再準備壹份烤肉醬，用壹勺蠔油、壹勺甜面醬、壹勺孜然粉、壹勺五香粉、壹勺鹽拌勻。有興趣可以加壹勺雪碧稀釋。
8.往鍋裏倒壹勺食用油，放入細繩，開始煎。小火煎至兩面金黃，食材熟透。
9.所有材料都炸好，均勻塗上醬料，再炸兩分鐘。
10，最後撒點孜然粉，辣椒粉，芝麻，就可以出門啦！
是不是很簡單？妳想烤什麽就烤什麽。韭菜蘑菇蓮藕雞翅都好吃！自己在家做清潔，好吃又實惠！但是我們在串燒的時候需要註意壹些小細節:
1，最好用平底不粘鍋烤，比較省油，吃起來也比較健康。
2、食材搭配的時候，盡量搭配素食食材。炒的時候韭菜的脂肪和蔬菜混合在壹起，味道超級香。
我是壹個傻逼媽媽，我喜歡做飯，我喜歡和柴米油鹽醬醋茶打交道，我喜歡分享我的壹日三餐和我的做飯經驗！關註廚房裏的若愚媽媽，每天和妳分享美食菜譜！如果妳有更好的建議，期待在留言區與我分享！圖文均為本人原創，禁止轉載，抄襲必究！
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