2.豆腐最好不要和菠菜壹起煮。菠菜營養豐富，被譽為“蔬菜之王”，但含有大量的草酸，每100克菠菜含草酸約300毫克。豆腐中含有較多的鈣，如果兩者同時進入人體，可在人體內發生化學變化，生成不溶性草酸鈣。人體內的結石是由草酸鈣、碳酸鈣等不溶性鈣鹽沈積而成的，所以菠菜和豆腐最好不要壹起吃。
擴展數據:
吃豆腐註意:
1，腎功能弱的不要吃。
豆腐富含優質植物蛋白，食用後會代謝成含氮化合物，由腎臟排出體外。老年人或腎病等腎功能較弱的患者，排泄廢物的能力下降，因此吃高蛋白豆腐勢必會增加腎臟的負擔，危害健康。同時，豆腐中的鈣在體內容易沈澱，容易引起腎結石。
2、痛風患者不吃。
豆腐中有大量的嘌呤物質，吃了會增加體內的嘌呤含量。痛風患者嘌呤代謝異常，吃嘌呤含量高的豆腐會加重嘌呤代謝的紊亂，最終加重痛風的病情。
3、碘缺乏患者不要長期進食。
豆腐中含有皂甙，可以防止動脈硬化，但會加速碘的排泄。缺碘患者自身體內缺碘。長期食用豆腐，必然導致他們體內持續缺碘，容易引起或加重碘缺乏。
4.服用四環素類藥物期間不要進食。
豆腐中含有豐富的鈣、鎂，四環素類藥物中含有能與鈣、鎂發生化學反應的成分。服用四環素類藥物期間不宜吃豆腐，以免改變四環素類藥物的成分，最終降低藥效。
人民網-豆腐不能和什麽壹起吃？男人吃太多豆腐的危害
人民網-吃豆腐要註意什麽？誰不能吃豆腐？