昨天收到壹位寶媽的私信。寶媽說孩子2歲了，但是挑食，又瘦又弱，免疫力差，很焦慮，很焦慮。
營養專家建議她註意孩子飲食中肉類和蔬菜的搭配，尤其是給孩子多吃胡蘿蔔。媽媽也買了胡蘿蔔給孩子吃，孩子就是不吃，就私信問胡蘿蔔怎麽做，孩子才會吃。
其實這個媽媽的苦惱也是很多媽媽共同的苦惱。今天我們就來討論壹下，在孩子會吃胡蘿蔔之前，如何制作胡蘿蔔，並給出壹些建議。
壹、營養價值胡蘿蔔的營養成分非常豐富。它富含胡蘿蔔素、揮發油、糖、脂肪、花青素、維生素A、維生素B1、維生素B2、鈣和鐵。胡蘿蔔素在人體內可轉化為維生素A，促進眼部光敏色素的產生，緩解眼疲勞和幹眼癥，起到預防夜盲癥的作用；維生素還能促進兒童骨骼的正常生長發育，幫助兒童視力發育。
此外，胡蘿蔔還含有豐富的植物纖維，可以促進寶寶胃腸道的蠕動，緩解便秘，預防兒童便秘。
平時在孩子的飲食中加入壹些胡蘿蔔，在給孩子補充營養的同時，重要的是增強孩子的抵抗力，讓孩子抵抗疾病，預防感冒。但是如果單獨給嬰兒吃胡蘿蔔，許多孩子不願意吃，因為胡蘿蔔的味道不是每個人都喜歡的。所以，為了讓孩子愛上胡蘿蔔，寶媽們要註意食材和烹飪方法。
接下來介紹壹些寶寶愛吃又營養的胡蘿蔔輔食方法:壹、胡蘿蔔雞蛋餅:首先將胡蘿蔔洗凈切成丁，放入輔食機中打碎成碗，打壹個雞蛋攪拌均勻，然後加入適量面粉和少許水，充分攪拌後即可放入熱油鍋中煎成餅。
這種美食營養又好吃，我自己也喜歡。所以馬寶可以做得更多，不僅寶寶愛吃，全家人都可以吃。
二、胡蘿蔔丸子:將胡蘿蔔和肉攪拌成泥，加入少許生粉和鹽，做成丸子，可以給孩子蒸，也可以炒。它們非常美味。
3.胡蘿蔔炒雞蛋:先將胡蘿蔔和雞蛋切絲，打碎攪拌，然後加入油、鹽、姜、蔥。這道菜簡單，美觀，好吃。
但是如果孩子比較小，姜蒜也可以省略，壹歲以內的寶寶輔食不加鹽。
4.胡蘿蔔煮面條:先將胡蘿蔔洗凈切絲，西紅柿放入沸水中焯壹下，去皮，壓成泥狀，瘦肉切碎備用。然後將油倒入熱鍋，將瘦肉倒入鍋中翻炒至變色出香味。然後將胡蘿蔔絲倒入鍋中，加入少許鹽調味，翻炒至熟。
接下來，在鍋裏加水，倒入番茄醬，煮開，然後加入寶寶特制的意大利面，煮熟。然後把炒好的胡蘿蔔糊放在面條裏，壹起給寶寶吃。