1、酸菜魚又稱酸菜魚，是來自重慶的經典名菜，是重慶江湖菜的代表之壹，也是川菜的經典特色菜之壹。隨著這道菜的知名度越來越高，迅速占據了美食市場的獨家地位，以地道的重慶酸菜魚做法和口味贏得了相當壹部分人的青睞，也展現了川菜的獨特魅力，如今已經成為很多人餐桌上的常見菜。2.西紅柿炒雞蛋在中國的國民家常菜排行榜上壹定名列前茅。西紅柿炒雞蛋也叫西紅柿炒雞蛋，因為方法簡單，食材便宜，是很多人學的第壹道菜。這道簡單易做的酸家常菜，用的是日常生活中常見的食材西紅柿和雞蛋。西紅柿富含維生素和果酸，與富含蛋白質和鈣的雞蛋同煮。它們色澤鮮艷，酸甜爽口，營養豐富，味道鮮美。3.酸辣土豆絲是最常見的簡單家常菜，主料是土豆、辣椒和醋。這道酸澀的家常菜很簡單，特別適合初學者。它不僅成分簡單，而且制作方便。做出來的土豆絲酥脆爽口，略帶酸味，吃起來特別開胃。以前在北方很常見，現在是全國人民飯桌上常見的家常菜之壹，大人小孩都很適合。4.酸湯肥牛，又叫金湯肥牛，不僅是四川的特色家常菜，也是很多人餐桌上的常客。做這道酸酸的家常菜並不難。肥牛的品質自然是第壹因素，其次是酸湯的調味，應該是剛剛好。酸湯肥牛不僅色澤鮮亮，營養豐富，而且口感軟嫩酸辣，超級開胃，無論是配酒還是配餐都很美味。如果不愛吃辣或者家裏有小孩，可以做番茄湯版，味道不錯。5.番茄是生活中最常見的果蔬。它被稱為蔬菜中的水果，營養價值很高。現在已經成為營養學家青睞的蔬菜明星。在家做西紅柿有很多種方法。紅燒番茄牛腩是我國普通百姓餐桌上的常見菜肴，也叫紅燒番茄牛腩。這道菜味道很好，主要烹飪工藝是燉。番茄的酸味和牛肉的面筋形成了極佳的口感，深受很多人的喜愛。6.白菜是生活中常見的食材，菜很好吃。在家常菜菜單中，醋漬白菜是壹道簡單易做的酸味家常菜。醋白菜又稱醋烤白菜，也是漢族名菜。要做到脆而入味是需要壹些技巧的，從切法到調料用量和溫度控制，最後的勾芡很重要。它的味道酸甜可口，可以說是壹道百吃不厭的酸味菜。7.番茄的酸甜口味受到很多人的喜愛。無論是直接食用，還是做成任何食物，都會大大增加人的食欲。魚的作用和做法很多，可以搭配很多食材，有多種口味。番茄魚由番茄和魚制成，是非常受孩子們歡迎的家常菜。這道酸酸的家常菜，有魚的鮮美，也有西紅柿的酸甜。兩者結合會有壹種紅色，讓人光看著就有食欲。8.酸味菜譜裏有很多酸味家常菜的做法，比如鴨子和酸蘿蔔做的酸蘿蔔老鴨湯。酸蘿蔔老鴨湯是傳統名菜，屬於川渝特產。成品味道鮮美，湯色鮮亮，味道酸香，非常開胃。絕對是妳曾經愛上的特別的湯。在四川和重慶，酸蘿蔔老鴨湯早已是他們餐桌上的常客，甚至發展成為壹種火鍋，深受當地人的喜愛。9.說起東北最好吃的家常菜，相信很多人馬上想到了傳統的東北菜酸菜燉粉條。它的味道又酸又好吃。主要原料是酸菜、五花肉、粉條。燉肉的味道真的沒有了。不管肉放不放，都超級好吃！這道酸酸的家常燉菜是東北地區最受歡迎的經典菜肴之壹，葷素搭配合理，營養均衡，熱量補充迅速。10，酸豆是新鮮食材。加工後有壹種酸性物質。烹飪可以改善油膩的味道，對健康會有幫助。酸豆角肉末炒肉末是壹道有酸味的家常菜。由於其方法簡單，食材采購容易，很多家庭都會做這道菜，也是夏天餐桌上的常客。