1.所需原料:南瓜、排骨。
2.排骨切好洗凈，然後加入醬油、鹽、雞精、料酒、豆豉和生粉，拌勻，腌制20分鐘。
3.將南瓜去皮，切成小塊。
4.將切好的南瓜放入扣碗中，放在碗邊上。
5.將腌制好的排骨放在南瓜上。
排骨蒸南瓜怎麽做？
二、排骨的營養價值
1，補充動物蛋白
排骨的瘦肉富含蛋白質。與植物蛋白相比，動物蛋白的必需氨基酸種類齊全，比例合理，更容易被人體吸收利用，營養價值更高。蛋白質的生物學意義極其重大。它是生命的物質基礎，是構成細胞的基本有機物，是生命活動的主要承擔者。可以說沒有蛋白質就沒有生命。如果妳不能獲得足夠的動物蛋白，就會損害妳的生活和健康。
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2.改善缺鐵性貧血
鐵是血紅蛋白的組成部分，血紅蛋白參與氧的運輸和儲存。如果體內的鐵含量不足以滿足正常紅細胞生成的需要，就會導致缺鐵性貧血。排骨富含鐵和半胱氨酸，能促進鐵的吸收。排骨對鐵的吸收率相當高。適當食用可以有效預防缺鐵性貧血。
3、強健筋骨，增強體力
排骨富含肌氨酸，能增加肌肉的無氧力量和爆發力，有效提高運動成績、力量和恢復時間。對於健身者來說，排骨是壹種非常合適的補充能量的食物。此外，排骨中含有大量的磷酸鈣、膠原蛋白、骨粘連蛋白和鐵、鋅等微量元素，能補鈣、強筋健骨，特別適合老人和兒童食用。