夏天到了，基本上很多人都不喜歡做飯，因為累了壹天很熱，然後就去做飯。飯比較熱，完全沒有做飯的想法。夏天，我最喜歡吃涼拌菜。不知道大家是不是和我壹樣。
夏天很熱，大家都喜歡吃冷食，吃各種飲料也停不下來。如果他們吃的壹般，大部分人都會做幾個菜壹個湯，因為夏天少不了湯，菜也就壹些涼菜，開胃又不怕胖。
第三，我來介紹幾個適合夏天開胃的涼菜！
第壹個是冷菌。真菌呢？含有維生素E，能增強免疫力。
第壹件事是先準備食材，再準備食材。主料是姜、蔥、蒜，還有醋、糖、紅米椒。然後把木耳泡在水裏，洗幹凈，往鍋裏倒些水，把木耳放進去，煮熟，煮熟後瀝幹，然後把準備好的食材切好，往碗裏倒些調料，攪拌均勻，再把木耳倒進去，攪拌均勻，就可以吃了。
第二種是涼性苦瓜。夏天吃苦瓜可以降火，還可以清熱解暑。雖然很多人覺得苦瓜很苦，但還是有很大的作用。妳可以試試。
準備壹個幹凈的苦瓜，用刀切成兩半，用勺子挖出苦瓜土，切成塊，放入碗中，加入適量的鹽，用筷子攪拌均勻，腌制半個小時以殺死苦瓜的苦味，準備少量的幹辣椒，大蒜和蔥花，鍋裏放油，取出辣椒， 用熱油刺激調料的香味，加入雞精和白醋，攪拌均勻，用手擠出苦瓜的水，放進去。
希望我分享的能對大家有所幫助。可能是我做菜的方式做錯了。如果我做錯了，希望大家給我意見，我會好好學習。