材料？
1山藥
1胡蘿蔔
黑木耳適量
大蒜2瓣
壹點鹽
淡醬油
壹點雞精
適量的油
素炒山藥的做法？
山藥去皮，洗凈，切片。*剝山藥的時候最好戴手套，不然會癢。
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將胡蘿蔔去皮，切片。泡木耳，撕成小塊。
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大蒜切片。
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在炒鍋裏放少量的油爆蒜。
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加入胡蘿蔔。
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放木耳(木耳放下會有啪嗒聲，盡量控制水幹了再放木耳)
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倒入少量醬油。
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最後倒入山藥，攪拌均勻。
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放半碗水，蓋上蓋子小火燉10分鐘(不同的燃氣竈溫度會不壹樣，要根據自身情況掌握，改中火或小火)
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烹飪前加入少許鹽和雞精。
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山藥:山藥有“天神之食”的美譽，其黏蛋白可防止心血管系統脂肪沈積，保持血管彈性，預防動脈硬化；減少皮下脂肪沈積，避免肥胖。山藥有很多功效。首先，它可以降低血糖，尤其是對糖尿病患者。它能有效降低血糖，因為它含有壹種粘蛋白，對血糖控制非常好。同時，它還具有健脾止瀉、滋潤皮膚、提高免疫力等多種功能。他們中的壹些人最終可以吃山藥作為藥物，因為它的營養價值很高。所以腸胃不好的人也可以多吃些山藥，可以幫助腸胃消化。肺虛咳嗽的人多吃山藥也比較好。