蒸汽爐和微波爐哪個好？蒸汽烤箱和微波爐的區別
微波爐和電蒸鍋的共同點是都可以為我們加熱食物。蒸汽烤箱和微波爐的區別
1.食物的加熱方式不同:蒸鍋以純蒸汽加熱食物，加熱速度慢；微波爐利用磁控管產生高頻，使壹定範圍內的分子高速振動，產生熱量，但加熱更快。
2.食物的健康營養成分不同:蒸鍋是通過熱傳遞進行的，不破壞食物本身的分子結構。食物在短時間內蒸煮，抑制了食物營養成分的損失，防止了氧化和異味，保持了食物的原有風味。而用微波爐加熱的食物會失去原有的水分，產生熱物幹燥的感覺，無法保證食物的營養和原味。
3、輻射強度不同:由電蒸鍋本身的蒸汽加熱原理決定，產品利用蒸汽烹飪食物。屬於獨立體，沒有光波和微波，對食物內外沒有輻射作用。微波爐的磁控管在工作時不僅對食物本身產生輻射，還會對周圍的人產生輻射。
4.功能不同:微波爐可以做燒烤和爆米花，蒸鍋不行。就功能而言，各有千秋。
蒸汽微波爐好用嗎？應該選擇什麽樣的蒸汽微波爐？
看溫度控制:分為溫度可調範圍和溫度控制精度兩個方面。溫度可調範圍:可調節的最高和最低溫度範圍。溫度控制精度:調節後的溫度範圍與實際溫度變化之間的壹致性。
專家建議:蒸鍋和普通的蒸制工具最大的區別就是它的溫度可以調節。蒸鍋的溫度範圍越大，能實現的功能就越多，比如面團發酵，自制酸奶。溫度控制精度是蒸鍋最重要的指標。食物味道好不好，營養能不能完整保存，取決於控溫精度。所以在選購蒸籠時，不僅要註意溫度的可調範圍，還要註意溫度控制的準確性，這樣才能蒸出營養和健康。
看加熱方式:分為滴水加熱和獨立水箱加熱，加熱方式影響烹飪速度。滴水加熱:底部有加熱板。工作時，水從塑料水箱滴口滴下，然後加熱產生蒸汽。獨立水箱加熱:水箱內部有加熱管。水箱中的水被分隔器分成兩部分。加熱管先加熱少量水產生蒸汽用於烹飪，加熱腔底部有壹個小通道。當加熱腔內的水減少時，外部的水會慢慢流入補充。
以上介紹的是蒸汽微波爐真正的工作原理，選購時需要註意哪些問題？它和我們普通的微波爐在食物加熱方式和核輻射強度上都不壹樣。希望大家能分清，根據自己的真實需求，選擇適合我們的東西。另外，在購買時，要非常註重性價比，努力選擇壹件物美價廉的物品。
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