茶會，顧名思義，就是喝茶聊天的會議。它是由茶會和茶宴演變而來的。茶會是中國古代商人在茶館進行交易的聚會，流行於長江流域，尤其是上海。屆時，各路商人將以約定的茶館為聚會地點，邊喝茶邊交流市場、交易。
茶話就是喝茶。目前，茶話會在中國非常流行，各種形式的茶話會令人耳目壹新。小的如結婚典禮、歡迎朋友、同學朋友聚會、學術討論、文藝討論等，大的如討論國事、慶典、招待外國使節等，壹般采用茶話會的形式，尤其是慶祝春節，茶話會越來越多。各種榮談，樸實，隆重，節儉，輕松，優雅，是壹種效果很好的桑談形式。
茶話會的形式因內容和人員的不同而不同。如果參加人數很少，就用圓桌:幾十人甚至幾百人，每桌約10人，或者用方桌做成長方形或其他形式；數百人或數千人的大型茶會，往往采用圓桌，三五成群圍坐在壹起。至於茶會的飲品，香茶是必須的，有條件的話可以加入新鮮的水果、糕點和各種甜食。
茶話會的布置可以根據聚會的內容和季節的不同，可以在晚宴上或室內布置壹些鮮花。比如夏天，綠葉鮮艷、花朵潔白的茉莉就很合適，讓人感覺安靜、優雅。比如冬天，宜用業務豐富的臘梅、水仙，讓人感受到春天的氣息。如果是婚禮茶會，最好用紅色的花來表示新婚夫婦的幸福和快樂。
當然，由於條件的限制，花種的選擇也會受到限制，但無論選擇哪種花種，顏色的選擇都要與會議內容相協調。在大型茶話會上，如果伴有輕音樂或小品、相聲等文藝小節目，可以邀請，增添歡樂氣氛。