第壹天營業額2000多，第二天3000多，加起來5000多，但是過了兩天還是沒有盈利。有什麽問題？
節目組給的啟動資金太少，是壹筆比較大的支出。雖然節目組準備了場地和各種配套設施，但食材還是需要自己購買。上壹季節目組壹分錢啟動資金都沒給，黃曉明後來提出？易貨？這種做法遭到了網友的強烈吐槽，有網友覺得太讓國人難堪了。
雖然節目組給了本季預算，但是2000元的啟動資金對於開餐廳來說還是杯水車薪。可能節目組想制造矛盾，想看，但是2000塊錢不僅僅是買食材，還要買各種鍋碗瓢盆。每個人都知道它不好用。
用這麽少的錢，趙被委以管理賬目的重任。趙多年後第壹次參加真人秀節目。面對有經驗的餐廳夥伴，她壹直想讓大家省錢，但Sean和林大廚還是熱衷於在buy buy買，她也無能為力。
現在肉價那麽貴，壹斤豬肉牛肉要幾十塊錢。就算自己家幾個人吃飯，買個幾百塊的菜也是正常的，更何況開飯店，壹下子來十桌，第壹次買菜買餐具，就花了近兩千塊。
林大廚花錢大手大腳。除了節目組給的啟動資金不夠，林大廚花錢大手大腳也是壹大問題。雖然他來參加這個節目，帶了六盒食材，壹大塊金華火腿，壹盒牛肉，但是他太能花平時不該花的錢了。
比如壹個粉絲賣家路過，他和Sean花了105元買了兩個粉絲，直言價格不貴。
趙薇當經理，她會適當還價。這壹季，這幾個人加在壹起感覺都是土豪，不會還價。趙也會。顯然，分數可以稱為零，結果她也很誠實。
不要說林大廚花錢無節制。其實五個人都不太會規劃。當然是林大廚打頭陣。
趙，黃曉明，為什麽不報銷？林大廚花錢很多，但壹切都是為了餐廳的生意。但當他提到報銷的時候，黃曉明和趙假裝沒聽見，又扭過頭去，於是他們互相看了壹眼。
我想讓每壹個來店裏的顧客都吃到不壹樣的菜，也不想給林大廚報銷。趙為什麽是呢？
黃曉明提出至少準備10份食物，預算下壹秒就卡住了，林大廚不報銷。也許食材會從冰箱裏長出來？
既然不給報銷，我可以自己準備食材。看到林大廚報銷這麽難，我真替他感到委屈。黃曉明給自己買火鍋食材的時候，壹下子買了八盤肉，壹點節約的意思都沒有。
林大廚花錢開餐廳，怎麽會知道他心疼呢？
花錢太快真的很過意不去，可以坐下來講講價，這樣壹天下來能省壹兩百塊錢。黃曉明是餐廳的元老，這個問題完全可以解決，但是現在什麽都不管也是壹種困惑。
可以理解，黃曉明和趙之所以這麽做，是為了阻止林大廚以抵制報銷的方式亂花錢，但他們開餐廳還是要買該買的菜。即使當天用不完，也要準備足夠的粉，第二天還是要買新鮮的。這樣的循環也是餐廳的正常運作。