兩個土豆
鹽1克
橄欖油3毫升
炸薯條的兩種方法(空氣炸鍋的步驟)
將練習保存到您的手機中。
步驟1
空間
圖中有六個土豆，打包放冰箱冷凍。想吃的時候直接拿出來炒。土豆去皮，切成寬度為1 cm的條狀，用清水浸泡15分鐘。
第二步
空間
將薯片放入鍋中，加水，煮3-5分鐘，關火至薯片略透明。煮過頭容易壞掉。
第三步
空間
水煮薯片用清水浸泡，瀝幹後鋪在廚房紙上，表面用廚房紙覆蓋吸水。
第四步
空間
平鋪在烤盤上，放入冰箱冷藏至變硬。
第五步
空間
這道菜冷凍了壹夜，變硬了。可裝入保鮮袋冷凍保存，可隨吃隨取。
第六步
空間
取壹袋冷凍薯條(炸籃可以壹次性炸)，加入0.5 g鹽和2 ml橄欖油，將薯條搖勻，表面均勻蘸上調料。
第七步
空間
以180度預熱空氣油炸鍋5分鐘。
第八步
空間
將炸薯條倒入炸籃，攤平。180度炸20-25分鐘(冷凍薯條炸的時間更長)。將炒菜籃打開壹半，觀察上色情況，避免油炸。
第九步
空間
炸出來的薯條色澤金黃，香味撲鼻。
步驟10
空間
看起來不像肯德基，也不像麥當勞。關鍵是健康少油。
步驟11
空間
配番茄醬。
步驟12
空間
妳想要壹個嗎？！
步驟13
空間
以上就是冷凍薯條的炸法。現在來說說新鮮土豆直接炒成薯條的方法:土豆去皮切條，用清水浸泡15分鐘，洗凈控水，用廚房紙吸幹水分直接裝入保鮮袋，加鹽和油搖勻。空氣炸鍋在180℃預熱5分鐘，將薯片放入炸籃，在180℃炸約15分鐘，視薯片的細度，稍微增減炸制時間。不凍的薯條炸的時間更短，但最後炸出來的味道差不多。