光譜壹
材料:冬瓜200g，排骨100g，香油，蔥，姜，胡椒粉，鹽，味精。
練習:
1冬瓜去皮，洗凈，切塊。
2排骨洗凈，切碎。
3洋蔥洗凈，切段。生姜洗凈切片。研磨胡椒。
4將排骨放入鍋中，加水燒開，然後撇去泡沫，加入冬瓜和蔥、姜、辣椒等調料。
5煮到排骨和冬瓜熟了，加鹽和味精，再煮壹會兒，最後淋上香油。
功效:此湯清淡宜人。具有清熱解毒、利尿散結、降血脂、降血壓、利尿的功效。
主治:適用於食積、便溏、小便短黃、頭暈等。濕熱過盛所致。
註意:此菜有很強的補益功能，體質較弱的人不宜常吃。孕婦慎用。
食譜2
材料:
排骨400克，冬瓜500克，姜片。
練習:
1生姜切塊，用刀背打散。將冬瓜切成大塊。
將排骨放入沸水中焯壹下，撈出。
3將排骨、姜片、2/3盆清水加入電砂鍋內燉2小時，再轉中火燉4小時。
4加入冬瓜和鹽燉3小時。
註意:
1排骨和冬瓜的比例可以調整。做菜前30分鐘加入小蔥，更香更好看。
普通鍋不能用電砂鍋。將排骨放入沸水中焯壹下，轉中火燉60-90分鐘。加入冬瓜，燉至透明。
不要壹開始就加鹽。
不要把排骨上的肥肉去掉，肥肉是油的。
食譜3
材料:排骨、冬瓜、姜片、鹽、水。
練習:
1.排骨洗凈，放入沸水中焯壹下，撇去泡沫洗凈備用。
2、冬瓜給孩子(或者不給孩子，孩子有養肝明目的作用)，切塊。
3.生姜切片，或拍松壹小塊生姜。
4.將排骨和姜同時放入鍋中，加水，先大火燒開，再小火燉約1小時，放入冬瓜塊，繼續燉至冬瓜塊變透明，加鹽調味。
功效:
冬瓜性涼味甘，能清熱解毒，利水消腫，止渴除煩。對痰多、痤瘡腫痛、口渴難耐、煩躁易怒、痔瘡便血、腳氣水腫、小便不利、暑熱等癥有效。
營養價值:排骨——排骨不僅含有蛋白質、脂肪和維生素，還含有大量的磷酸鈣、膠原蛋白和骨粘蛋白，可為兒童和老人提供鈣質。所有排骨食譜
冬瓜——冬瓜是壹種營養價值很高的蔬菜。營養學家研究發現，每100克冬瓜含有0.4克蛋白質、1.9克碳、19毫克鈣、12毫克磷、0.2毫克鐵和各種維生素，尤其是維生素c。