洋蔥炒海帶結
工藝:爆炒口味:鹹鹹鮮步驟:10步驟時間:
材料海帶250g。
佐料
豆腐幹:200克
紅辣椒:壹半。
洋蔥:50克
調味品
色拉油:鹽:糖:半勺醬油:姜:蒜:蠔油:胡椒粉:澱粉:適量。
步驟點擊步驟進入廚房模式。
1買的幹海帶在水裏泡兩個多小時，可以放醋在水裏加快軟化。
2將海帶切成長條，紮緊。
3豆腐幹用斜刀切。刀抖幾下，就會切出漂亮的線條。
4紅辣椒切成三角形，洋蔥隨意切丁。
5燒熱鍋放涼油，放入姜蒜炒香。
6.在海帶結裏翻炒壹會兒，然後加入豆腐幹翻炒。
加入少許鹽和半勺糖翻炒。
8加入少許醬油和胡椒粉，加入紅辣椒。
9加入少許蠔油提味。
10最後勾芡就可以出門了。
飲食常識
海帶原本是壹道長壽菜——科學家發現，海帶熱量低，膠質和礦物質含量高，容易消化吸收，抗衰老，而且不用擔心吃了會發胖，是女性理想的健康食品。海帶中還含有豐富的纖維素，纖維素就像人體腸道中的清道夫，能及時清除腸道中的廢物和毒素，所以現代人每周至少吃壹次海帶是非常有益的。這道菜雖然是素菜，但是豆腐幹很有嚼勁，吃起來有肉的感覺。哈哈！