1,栗子烤牛肉
材料:牛肉500克、鮮栗子200克、香菇5朵。
步驟:將牛肉用清水浸泡數次,瀝幹水分。鍋中倒入清水,燒開後將牛肉放入,焯壹下,撇去浮沫,肉質緊實後撈出瀝幹水分,栗子去殼,燙好皮,瀝幹水分,炒鍋大火,熱鍋放油,放入蔥姜、草果、八角、花椒,炒牛肉,炒的時候放入醬油、甜面醬。
2.洋蔥牛肉
配料:牛柳、洋蔥、蠔油、香油、生粉、嫩肉粉。
做法:將牛裏脊肉垂直切片,加入蠔油、色拉油、料酒、少許澱粉、嫩肉粉腌制15分鐘左右,洋蔥切小塊備用,鍋中放油,放入牛肉片炒至變色,再放入洋蔥片炒香,放入蠔油、糖、香油炒至熟。
3.杞子杜爾湯
材料:枸杞10g,豬肚10g,魚肚30g,調料適量。
做法:五花肉洗凈,切片,魚肚剖開,與枸杞壹起放入鍋中,加水煮至熟透。可以喝湯,吃肚枸杞,也可以拌調料。
功效:補充雌激素。將部分黑豆用清水浸泡12小時左右,再用清水煮至熟透,少放鹽。從月經後第壹天開始,每天服用47粒,連續服用6天。
4、阿膠紅棗
配料:阿膠、紅棗、蜂蜜。
做法:阿膠可以用說明書推薦的方法處理,最好用藥物粉碎機;將壹斤左右的棗子、壹盒準備好的阿膠、蜂蜜和少量水放入盆中,至棗子剛剛結束,大火蒸兩個小時後放入冰箱備用;
用法:每天用食勺挖壹勺放入每天喝水的杯子中(挖起來又硬又難)放入熱水中服用。
功效:適用於氣血兩虛的女性,主要針對月經量少、色不對、頭暈、手腳冰涼等癥狀。
5、黑豆糯米粥
材料:黑豆30克,糯米60克。
做法:將黑豆、糯米洗凈,放入鍋中,加入適量清水,用溫火煮成粥,每日食用。
6.當歸金銀花湯
材料:當歸50克,金銀花15克,紅棗十枚,黑豆壹把,紅糖二兩,雞蛋3至5個。
做法:當歸、金銀花用紗布包好,和其他食材壹起放鍋裏煮,最後湯汁夠壹碗。雞蛋洗幹凈,煮壹會兒,然後把蛋殼打碎,像茶葉蛋壹樣,再煮壹次,直到湯汁盛在碗裏。
用法:把湯喝完,把紅棗、黑豆、雞蛋都吃了。記得在月經第壹天服用。
功效:暖宮,宮寒者服用。
7.滋補鵪鶉湯
材料:鵪鶉2只,艾葉30g,菟絲子15g,川芎10g。
制作:鵪鶉宰殺,去毛,內臟備用;將三碗藥水煎至1碗,用紗布過濾取汁,然後將藥汁和鵪鶉放入碗中,隔水燉。
功效:溫腎強脈,有助於治療體虛、宮寒、不孕等人群。