練習:
1.豆腐洗凈，切成薄而均勻的片，上面撒壹層薄薄的鹽，腌制半小時入味。
2.在腌制過程中，將蠔油、芝麻油、黑胡椒粉、孜然粉和醬油混合在壹起，制成調味汁備用。
3.把醬料刷在豆腐上，然後放進微波爐，選擇烤肉的燒烤功能。整個過程大約需要12分鐘。
4.把烤好的豆腐烤壹下，撒上芝麻、孜然、辣椒粉，就可以吃了。
小貼士:選擇老豆腐而不是嫩豆腐。
方法二:豆腐400g，蠔油適量，甜面醬適量，孜然適量，黑胡椒適量，辣椒粉適量。
練習:
1.豆腐切成粗條，瀝幹水分，撒少許鹽腌制5分鐘。
2.將甜面醬、蠔油、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉混合成醬。
3.將豆腐片均勻抹上醬料，兩面刷上植物油，微波爐烤5分鐘。
4.烤好的豆腐上桌，然後兩面刷醬，撒孜然粒，大火烤10分鐘，中間翻壹次。
如何用微波爐煮豆腐好吃1，蒸豆腐
配料:白豆腐500克，香菜，辣椒油，精鹽，香油，醬油。
練習:
(1) 500克白豆腐切塊，放入碗中腌制。
(2)將香菜切成段，然後將香菜段碼在豆腐幹面上，淋上辣椒油。
(3)放入微波爐5分鐘，取出後倒入香油，淋上醬油即可。
2、麻婆豆腐
配料:豆腐、牛肉末、酒、味精、鹽、蔥花、姜末、蒜片、精煉油和豆瓣醬。
練習:
(1)先把切成小塊的豆腐放在盤中，然後放入微波爐加熱1分鐘。
(2)拿個鍋做小料。先加入適量的精煉油，再加入蒜片、姜末、蔥花、糖、味精、料酒、豆瓣醬，最後倒入牛肉末攪拌均勻。
(3)鍋熱後將小料均勻撒在豆腐上，然後加上蒸蓋，放入微波爐中，大火加熱2分鐘。
(4)烤好後撒上適量的辣椒，就大功告成了。