天麻大家都很熟悉的吧，壹般在中藥材中是比較常見的壹種藥材，而且還可以食用的哦，具有滋補的作用，同時還可以強健身體的哦。具有養胃健脾的作用和功效。天麻的吃法也有很多，來看看天麻牛肉火鍋的做法。
天麻牛肉火鍋
原料：
天麻片、土豆片、玉蘭片各150克，牛肚250克，牛肉500克，白荷花、黃豆芽(開始扭嘴時)、油菜、豬板油各100克，生姜片25克，蔥白段15克，胡椒粉5克，味精8克，精鹽10克，牛骨頭湯。
加工方法：
將天麻片、玉蘭片用溫水泡發好;牛肉去筋膜，洗凈切成大薄片;牛肚、土豆洗凈切成片;白荷花洗凈，撕成碎塊;黃豆芽、小油菜洗凈，瀝去浮水。以上原料分別裝盤備用。將火鍋放在火上，鍋內加入牛骨頭湯、生姜片、蔥白段、胡椒粉、精鹽燒開後，加入天麻片、豬板油，燒開後打去浮沫，再加入其它原料，開鍋後加入味精即可食用(也可燙食)。
特點：湯濃鮮香，味美可口，具有養肝益腦、健胃消食等功效。
功效分析：牛肉性味甘平，入脾胃經，具有補脾健胃、益氣血、強筋骨等功效。牛肉與天麻合用，可平肝息風、健胃消食、強筋壯骨。具有治療高血壓、頭痛眩暈、視物不清、消化不良等癥。這樣的吃法可以增強食欲，而且還可以有滋補的作用，具有強健筋骨的功效，同時還可以緩解氣血不足導致的神經衰弱等等的問題，對身體健康是有好處的呢。
關於天麻牛肉火鍋的做法，大家都知道了吧，喝茶也是壹種藝術，選擇對了對身體健康是壹種很大的調節的作用。大家平時的時候可以經常喝這樣的湯品和吃法，具有健脾養胃強筋骨味道鮮美的作用，大家不妨試試吧，口感很不錯。