材料:蘋果250克，鯽魚300克，幹棗20克，生姜5克，植物油10克，鹽3克。
做法:生魚刮去魚鱗和鰓，用清水洗凈，瀝幹水分。蘋果洗凈，去皮，去核，切塊。紅棗去核，洗凈。鍋燒熱，放油，放入姜和魚，炸至魚變黃。鍋中燒開適量水，加入所有材料，小火燉2小時，加鹽調味。
功效:此湯具有生津潤肺、健脾補腎的作用。鯽魚所含的蛋白質質量高、全，易於消化吸收。是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源。經常食用可以增強他們的抗病能力，如肝炎、腎炎、高血壓、心臟病和慢性支氣管炎。
2.蘑菇烤卷心菜
材料:大白菜200g，香菇3g，鹽5g，豬油(精)0g，味精1g。
做法:將香菇用溫水浸泡，去蒂洗凈；白菜洗凈，切成3.5厘米的段。燒熱油，放入白菜翻炒至半熟。然後加鹽和香菇味精，加點肉湯或者水，蓋上蓋子燒。
功效:本品富含鈣、磷、鐵、煙酸和維生素c。
自制素菜特別適合孕婦和奶媽。大白菜:大白菜營養價值高，含有豐富的維生素和礦物質。
物質的含量，尤其是維生素C、鈣和膳食纖維非常豐富。芳香的
香菇(幹):香菇含有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和維生素，能增強人體抗病能力。3、胭脂冬瓜丸
材料:冬瓜800克，紫甘藍500克，白醋和糖。
做法:將兩片紫甘藍去皮，洗凈，放入料理機中加水打成汁。濾出汁液，放入鍋中幾分鐘。冬瓜用挖球器挖出了冬瓜。將果汁放入碗中，倒入2勺白醋。很神奇，顏色變得很亮。將冬瓜球放入沸水中焯2-3分鐘。拿出來泡在紫甘藍汁裏，放冰箱冷藏半個小時以上，吃的時候撒點糖在上面。
功效:胭脂冬瓜丸富含多種維生素，能提高免疫力，利於消化，還能幫助孕晚期的媽媽緩解水腫。4、綠豆鍋老鴿子湯
材料:1只老鴿子，少許陳皮，20g綠豆。
做法:將老鴿子切塊飛入水中，然後與陳皮、綠豆壹起放入鍋中。