1.首先將高筋面粉、糖、鹽、酵母倒入廚師機或面包機中攪拌。(ps:沒有以上兩臺機器手動和面，但是每壹步都要符合菜譜上的要求！)
2.倒入雞蛋和牛奶，先混合分解成壹個又濕又粘的面團。
3.低速打開大廚的機器，或者用手揉面5分鐘左右，直到面團初步有彈性。(ps:手動揉面，揉成圖片效果)將室溫硬化的黃油分三次加入面團中，每次揉面至面團完全吸收黃油。
4.將折疊好的面團在案板上打約8-10分鐘，直到面團光滑、柔軟、不粘手。悄悄拉面團，可以拉出壹層半透明的薄膜。
5.將面團放在溫暖的地方發酵約2小時，直到面團變大兩倍。
6.在等待發酵的同時，將室溫硬化的奶油芝士與糖粉混合，打至順滑，放入冰箱備用。
7.面團取出後，壓平排氣。
8.切成8等份，將每份球成小球。蓋上幹凈的棉布，讓面團靜置5分鐘。
9.取出壹個小面團，搟成兩端厚外圍薄的圓盤。可以參考搟餃子皮的方法。裝壹茶匙冷凍奶酪餡，然後緊緊地捏緊連接處。
10.將包好餡料的芝士包放入鍋中，蓋上蓋子發酵20分鐘左右。把心翻過來，蓋上蓋子，烤5-8分鐘。
11剛出鍋還溫熱的時候最好吃。