問題二:如何做脆腌蘿蔔好吃，脆腌蘿蔔的家常做法主要食材。
白蘿蔔
1根
佐料
精制糖
適量的
白醋
適量的
辣椒
適量的
鹽
適量的
步驟
1.白蘿蔔洗凈去皮。
切成條狀
3.放入大碗中，加入鹽，搖動碗，使鹽與所有蘿蔔接觸，靜置8小時。
這是8小時後的蘿蔔。可以看到蘿蔔裏的水已經出來了，倒出來了。
5.將所有蘿蔔條放入玻璃瓶中，加入白醋和糖，加入幹紅辣椒，蓋上蓋子腌制。
6.腌制兩天的蘿蔔
問題三:如何腌制蘿蔔好吃又不容易爛？把它放在密封的瓶子裏就行了。最好選擇容玻璃瓶，容易清洗，細菌不易殘留，所以腌制蘿蔔最好用密封的玻璃瓶。蘿蔔主料白蘿蔔，1調味鹽，醋適量，幹辣椒適量，醬油適量，糖適量，腌制蘿蔔適量。加入大約三勺白糖，攪拌均勻。4.撒點辣椒絲，至少五勺醬油，壹勺生抽。5.加入大約三勺醋，攪拌均勻。6.腌制兩天，中間攪拌幾次，讓味道更均勻。烹飪小技巧1。切片後在蘿蔔上撒鹽。目的是把蘿蔔裏的水腌起來，可以去掉蘿蔔的刺鼻味道，但是鹽不要太多。2、醬油的量不需要太多，可以只泡蘿蔔的三分之壹，用壹茶匙可以讓顏色更深。如果不喜歡辣辣椒，可以不放過；3.腌制的這兩天可以翻幾次，這樣上面的蘿蔔更好吃。希望我的回答對妳有幫助。
問題四:蘿蔔泡菜怎麽腌制蘿蔔怎麽腌制、腌制、腌制？
1.腌制蘿蔔:將蘿蔔洗凈2-3次，去掉發根和頂端，然後放入容器中。腌制蔬菜的容器不應使用金屬和塑料制品，必須使用陶瓷防腐制品。每層20厘米厚的蘿蔔，撒壹層鹽(鹽以青鹽為主，每10斤青鹽中拌入0.2斤花椒、0.4斤茴香、0.5斤鮮姜)。每100公斤蘿蔔用鹽約8公斤。容器滿了，把石頭等重物放在蘿蔔上，5天左右就會滲出水，讓它自己溢出。如果在蘿蔔裏摻壹些芹菜或辣椒，味道會更新鮮。蘿蔔的腌制壹般在10結束到110開始。腌制半個月後即可食用，色香味俱全。
2.制作蘿蔔:首先準備飼料水，每100公斤水加入30公斤青鹽和2公斤辣椒。茴香4斤，鮮姜5斤，香0.5斤。煮20分鐘，倒入瓷制容器中冷卻，然後將洗凈的蘿蔔做完或剁碎後放入容器中壓實，並確保蘿蔔被水淹沒，然後密封容器口。7號就可以吃了。
3.腌制蘿蔔:蘿蔔洗凈後，在1℃ ~ 15℃的陽光下軟化，然後放入調好的醬油(100斤醬油，2斤花椒，4斤茴香，0.5斤大香)中腌制10天左右，即可食用，口感堪比涪陵榨菜。
問題五:蘿蔔鹹菜怎麽腌制蘿蔔鹹菜最好吃腌制的蘿蔔鹹菜(芥末鹹菜)。方法:1。通常在秋季，選擇蘿蔔或芥菜，洗凈，放入缸中，加水。建議只吃蘿蔔或芥菜。
蘿蔔/芥菜與鹽的比例基本維持在5:1，即5公斤泡菜原料與1公斤原鹽相比。2.通常蘿蔔鹹菜或芥菜鹹菜腌制1周就可以吃了。此時的鹹菜口感鮮嫩，更好的保持了鹹菜的口感。如果想吃新鮮的鹹菜，請在15~30天內使用腌制好的鹹菜。蘿蔔泡菜(芥末泡菜)簡單吃法:1。取蘿蔔泡菜/芥菜泡菜各壹個，用清水沖洗表面，用刨子(專門用來切絲切根、瓜果的廚房工具)切絲，或者切絲，然後用清水浸泡，用手輕輕揉搓。浸泡時間視腌制時間和個人口味而定，用清水浸泡。如果腌制的鹹菜太鹹，可以換幾次水再泡。2.將清水浸泡過的蘿蔔鹹菜或芥菜鹹菜放入盤中，加入味精和醬油，並加入適量香油，攪拌均勻即可食用。首先，妳得有個罐子。把買的豆子或者泡過的東西洗幹凈，煮沸後晾涼。等妳的開水完全涼了，再放進罐子裏，然後放妳要泡的蔬菜，再放鹽。如果想多吃鹹的，就少放點醋，再放壹點醋。僅此而已。聖壇上不是有個邊緣嗎？妳必須定期給那個輪圈換水。
問題6:脆腌蘿蔔怎麽做，脆腌蘿蔔怎麽吃？
白蘿蔔5公斤胡蘿蔔1公斤
鹽50克，姜2片。
大蒜5瓣白糖300克
白醋500ml冷開水350ml
檸檬汁適量
糖醋脆蘿蔔條的步驟
1.將白蘿蔔和胡蘿蔔分別去皮；
2.然後將去皮的白蘿蔔和胡蘿蔔洗凈；
3.將白蘿蔔和胡蘿蔔分別切片；(蘿蔔條的粗細要根據個人喜好來切。如果較厚，固化時間要適當延長。)
4.加入50克鹽；
5.用手掌觸摸蘿蔔條，讓鹽均勻地裹在每壹根蘿蔔條上；
6.靜置腌制兩個小時，以便將蘿蔔中的水分腌制出來；
7.蘿蔔條腌制兩個小時後，用漏勺將腌制好的蘿蔔條放入另壹個盆中，保持腌制好的蘿蔔水！(註意:千萬不要把鹹蘿蔔水倒掉！)
8.蒜瓣去皮，生姜洗凈切片備用；
9.將稱好的白糖倒入盆中，加入壹瓶(500ml)白醋；
10.倒入事先準備好的涼開水；
11.將切碎的大蒜和姜片加入調味水中；
12.這時候就用剛才蘿蔔條腌制的鹹蘿蔔水了！將它們倒入剛剛調好的調味水中；
13.加入秘密武器——檸檬汁(我的瓶子是烘焙用的檸檬汁，也可以用新鮮檸檬榨汁)。加入檸檬汁可以去除蘿蔔的澀味和辣味！
14.腌制調料準備好後，倒入蘿蔔條中；
15.用漏勺攪拌蘿蔔，使調味水均勻包裹在每根蘿蔔條上；
16.將白蘿蔔、胡蘿蔔和調味汁放入事先清洗幹凈的玻璃缸中；(切記:蘿蔔條最好用玻璃罐腌制，塑料的對身體不好。)
17.蓋上玻璃罐，然後放在陰涼的地方，腌制5-7天左右，味道就好了。期間可以把蘿蔔條翻兩下，防止蘿蔔條無味。
18.腌蘿蔔條，還不錯！妳有食欲嗎？快點做！
技巧
1，能吃辣的可以加點辣椒！2.這種方法也適合腌制糖醋姜，好吃！
問題7:腌制蘿蔔怎麽做才好吃，用什麽包裝？把它放在密封的瓶子裏就行了。最好選擇榮玻璃瓶。玻璃瓶容易清洗，細菌也不容易殘留，所以最好用密封的玻璃瓶。
蘿蔔泡菜
1白蘿蔔為主料。
調料，鹽，醋，幹辣椒，醬油，生抽，糖。
腌制蘿蔔的做法
1.將白蘿蔔洗凈，切片，放入容器中。
2.撒上鹽，用手抓勻。
3.腌制壹個小時後，把蘿蔔滲出的水倒掉。加入大約三勺白糖，攪拌均勻。4.撒壹些辣椒絲，至少五勺醬油，壹勺生抽。
5.加入大約三勺醋，攪拌均勻。
6.腌制兩天就可以吃了，中間還可以攪拌幾次，讓味道更均勻。
廚藝1。切片後在蘿蔔上撒鹽的目的是為了腌制蘿蔔中的水分，可以去除蘿蔔的辣味。鹽不需要太多，但壹定要在蘿蔔表面撒上鹽後攪拌均勻；
2、醬油的量不需要太多，可以只泡蘿蔔的三分之壹，用壹茶匙可以讓顏色更深。如果不喜歡辣辣椒，可以不放過；
3.腌制的這兩天可以翻幾次，這樣上面的蘿蔔更好吃。
希望我的回答對妳有幫助。
問題8:如何吃腌蘿蔔脆片是菜單中常見的壹道菜。腌蘿蔔的脆嫩口感鹹鮮，做法屬於腌菜。不過，怎麽做腌蘿蔔脆片最好，主要看妳自己的口味和習慣。讓自己跟著感覺走才能做出這種腌蘿蔔酥~ ~蘿蔔中含有多種微量元素，能誘導人體產生幹擾素，能增強人體免疫力，抑制癌細胞生長，對防癌防癌意義重大。蘿蔔中的b族維生素、鉀、鎂等礦物質能促進腸胃蠕動，有助於排出體內廢物。經常吃蘿蔔可以降低血脂，軟化血管，穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。蘿蔔還是中藥，性涼味甘，能消積導滯，化痰清熱，理氣解中焦，解毒。我們這裏盛產綠蘿。因為它營養豐富，價格便宜，用途廣泛，所以尋常百姓家的餐桌上總是離不開它。不僅可以用來做菜，炒、煮、涼拌都很出色，還可以當水果生吃，味道鮮美，還可以做鹹菜、泡菜。每年秋天，蘿蔔收獲的季節，在農家院和平房裏，隨處可見壹片片的蘿蔔幹，有的切絲，有的切成小條，整個蘿蔔只切幾下就掛在鐵絲和晾衣繩上。曬幹用的蘿蔔，按處理方式壹般分為鹹的和原味的。自然原味是直接把蘿蔔切片曬幹，鹹味是充分腌制後用粗鹽曬幹。原味的壹般容易幹，腌制的總感覺濕濕的，因為含鹽多，即使幹了也容易吸水。吃的時候提前做好水，清洗幹凈，瀝幹水分，然後拌上壹些自己喜歡的調料和涼菜。口感酥脆，是壹道深受大眾喜愛的家常菜涼菜。做法:1，蘿蔔幹冷水泡；
2、反復清洗，頻繁換水；
3.擠出水分，分散；
4.加入蔥花、香菜末、醬油、糖、陳醋、味精拌勻；
5、起油鍋，花生油五成熱，放入剁碎的紅辣椒炒熟；
6.油溫升高，迅速關火，倒入攪拌均勻的蘿蔔條中。小貼士:1，原味蘿蔔幹可以用適量的鹽做成；2.鹹的時候隨時品嘗，直到蘿蔔幹的鹹味若隱若現；3、註意不要泡的太多，蘿蔔幹要在卷曲起皺的時候咀嚼，口感酥脆。浸泡時間取決於蘿蔔幹的軟硬情況。4.如果不喜歡花生油的香味，也可以倒少量香油，調料可以根據個人喜好。