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密碼:2f9v標題:做飯享受慢生活
作者:明月
豆瓣評分:6.6
出版社:浙江科學技術出版社
出版年份:2014-9-1
頁數:97
內容介紹:
烹飪慢生活:我的搪瓷鍋食譜是壹本“水晶般”的搪瓷鑄鐵鍋食譜。搪瓷鑄鐵鍋具有獨特的工藝結構。其特殊的材質和良好的熱穩定性，可以讓肉更嫩，蔬菜更多汁，因此受到越來越多家庭的青睞。但是要真正熟練的使用這種鍋，其實是需要壹定的思考和壹段時間的磨合的。在這本書裏，嶽晶晶對壹口搪瓷鍋做了全面的分析，從新鍋的開鍋方法，到適合用新鍋煮的菜和適合用老鍋煮的菜，再到用搪瓷鍋煮的宴席和小吃。整個40道菜的《烹飪享受慢生活:我的搪瓷鍋食譜》簡單家常，但味道卻不簡單，將帶妳體會壹鍋帶來的味覺體驗。
關於作者:
嶽晶晶，19樓私房菜專家，自由美食作家，美食雜誌專欄作家。目前其在19層開設的美食博客《月夜菜園》，點擊率高達10萬。
她是壹個溫柔聰慧的江南小姑娘。我喜歡在網上分享自己做飯的點點滴滴。從當初默默無聞的菜鳥到如今的線上美食，嶽晶晶壹直堅持著自己獨特的廚房主張。她討厭墨守成規，喜歡讓平淡的廚房生活變得與眾不同。她的菜既能給人以明快簡約的觀感，又能在不經意間流露出精致與溫馨。