1。切片為2。生菜切片3。將紙張放在紙盤4上。蔥切碎，雞蛋打散，加鹽攪拌均勻。將雞蛋加入鍋中的熱油中，翻炒。煮好後取出，鍋底留少許油，放入蔥花炒香。加入生菜，翻炒至7成熟。加入紅椒和雞蛋，加入適量白胡椒和鹽！翻炒至熟！滾出去！如果要加壹些雞精，可以少加，因為雞蛋裏面有天然的雞精香味，我做菜不會放任何雞蛋，個人喜好而定。炒蔥花5。雞蛋拿出來，備用6個。加入雞蛋和紅辣椒！鹽和胡椒粉，翻炒2分鐘！7。生菜炒雞蛋是家常菜譜，主要原料是生菜和雞蛋。工藝是油炸，制作簡單。
食材:生菜壹個，雞蛋兩個；
材料:小蔥兩根，紅辣椒三根，鹽，植物油，醬油，醋少許；練習:
1.將生菜去皮，切成細絲。雞蛋加兩滴醋，撒在容器裏備用。將小蔥的莖和葉分別切碎。用剪刀把紅辣椒切成小塊。2.將雞蛋放入炒鍋中炒至凝固成塊，取出備用；3.鍋裏再放植物油，油熱時放入蔥莖和紅辣椒段炒香；4.加入生菜絲翻炒幾下，加入醬油和鹽繼續翻炒；5.倒入炒雞蛋翻炒幾下，調味入味；6.加入切碎的香蔥葉，快速翻炒兩次。7、出鍋。
香腸切絲生菜材料:1生菜、2個雞蛋、2個小辣椒、4根小香腸加適量鹽、1茶匙生抽:
1，將香腸洗凈放入電飯煲，蒸米飯時蒸香腸；2、竹筍切絲，雞蛋打散；
3、起鍋，放少許油，先炒雞蛋，放筍絲，青椒翻炒均勻，加鹽和醬油；4、把香腸拿出來換刀。