炎熱的夏天，涼拌洋蔥是最好的配菜！這道生洋蔥菜——冷洋蔥，超級簡單，不用火，不用煮！不用廚房也能做簡單的洋蔥菜！
之前看過新聞聯播。因為洋蔥豐富，價格暴跌，農民幹脆不收了。看到洋蔥山免費開放供人搬運，農民們的心都在滴血。我家也是農民。其實農民賺的是辛苦錢。所以我能做的就是吃洋蔥來支撐。妳說什麽？其實寫這道洋蔥菜真的太簡單了。廚藝不好也敢玩大刀。但不得不說，這道生蔥菜真的沒什麽技巧，連用料都很簡單。
冷洋蔥材料:
洋蔥2-3根，醬油2-3湯匙，糖1湯匙，柴火片1把，芝麻。
冷洋蔥做法:
1.將洋蔥去皮，切成兩半。
2.丟入冷水中去除辣味(加上倒水、浸泡、倒水的動作，直到水不會白)
3.有時間的話可以用冰塊或者放冰箱裏降溫，也可以去辣的地方。
切絲洋蔥
5.加入鶴峰醬油+糖
攪拌和搖晃
7.加入魚片和芝麻
8.把它放在冰上3-4小時，然後吃掉。基本上只需要1+2+3的材料。柴片和芝麻只是增加味道！可以用也可以不用。
首先是去除洋蔥的辣味，也是為了避免以後切的時候哭。這裏可以重復倒水的動作，直到水不會白為止。有時間的話可以用冰塊降溫，或者丟進冰箱裏去掉辣味。但是我今天要吃完，就沒時間處理那麽多了！
泡15分鐘左右，放入冰箱10分鐘後取出切絲，切絲，播松。拿壹個保鮮盒(或者有蓋子可以密封的深容器)放進去。倒入2 -3湯匙醬油，加入1湯匙糖。
然後，蓋上蓋子，開始搖晃。想盡辦法讓他混好。所以我用保鮮盒。搖壹搖，直到妳覺得洋蔥有點味道。可以打開蓋子，加壹把柴火，撒點芝麻。
柴魚和芝麻的量可以根據大家的喜好，然後蓋上蓋子拿去冰鎮3-4個小時，再拿出來吃。事實上，洋蔥在同壹天烹飪和食用時會很辣！想吃的時候撒點蔥花也不錯。如果怕辣的感覺，建議冰著吃到第二天。第二天洋蔥更好吃了，顏色也均勻了，辣味也減少了。
這是享受味道的最好時機，1到2天拿出來最好。所以可以壹次多煮壹點，冰箱裏的冰是很好的夏季配菜！是不是超級簡單！