奶酪之所以能畫出來，是因為酸度、水分含量、鹽分、成熟期恰到好處，使奶酪受熱融化時，能被拉伸，保持相互粘連。
馬蘇裏拉的繪制方法是:加熱。
把馬蘇裏拉奶酪塗在吐司上，放在平底鍋裏稍微烤壹下。同時蓋上鍋蓋，利用鍋內的溫度融化奶酪。但是要註意，這種方法壹定不能太熱，否則奶酪還沒有融化，吐司就糊了。
妳也可以用烤箱，披薩和焗飯就是這麽做的。註意充分預熱烤箱，放在烤箱上層，在烤箱內點燃，可以快速幫助奶酪上色。壹次不能烤太久，火上烤很容易糊。
擴展數據:
馬蘇裏拉奶酪與其他奶酪的區別在於其強大的功能特性:
1，拉絲:
在烤箱中烘烤後，奶酪可以長時間拉伸，不容易斷裂。
2.咀嚼性:
烤奶酪不粘，有壹定的韌性，但不會像口香糖壹樣太有橡膠味。
3.集成:
烤好後，奶酪完全融化，四處流動，但不會像液體壹樣失控。
4、油和焦點分布:
奶酪烤好後會有油現象和焦點分布。
需要註意的是，馬謖奶酪的這些功能特性與馬謖奶酪本身的品質密切相關，如水分含量、脂肪含量、鈣含量、PH值、奶酪成熟度等。
新華網-10適合夏天吃的奶酪