吉安早市位於華明假日酒店西側。早市上有各種早餐、小吃、時令鮮果、野菜、蔬菜等土特產。吉安的早市時間是3點到9點半。據吉安縣誌記載，早市始於1990。這壹年，蔬菜產銷放開，市民每天早上去早市買新鮮蔬菜。菜販批發蔬菜後，擺攤出售，形成早市。經營品種也從單壹的蔬菜品種增加到肉、蛋、熟食、土特產等。
1995由於路口聚集了大量的人，早市搬到了吉安商業街。2003年，商貿街改造成步行街，早市也搬到了團結東路。因為影響城市交通，搬到了文化東路藥廠前段，因為不方便市民，就去了廬江街。由於人越來越多，市場擴大到了錦江東路。2006年後搬到錦江西區，華明酒店西側，國內城市外的空地，是早市所在地。
早市的起源
早市、夜市等市場興起於南北朝，發展於隋唐，進入宋代後如雨後春筍般批量出現。各地稱謂很多，大致可以分為商店、港口、市場、城市。北方叫“吉”，南方叫“市”。
陳郁《隱言》說:“城市交易的土地，全世界都有，唯獨農村沒有。相約而去，壹哄而退，說集市上空天滿地，開會的日子卻很少，於是西蜀有名的集市就叫癆，像是瘧疾之間的回潮。江南人認為節名不美，取其意，節名曰海。”當時長江中遊有些地方三天壹發作，四川很多地方兩天壹發作。