“鮁魚是常見的魚類，刺少肉肥。配上蘿蔔和粉條，蘿蔔的味道簡單，讓人欲罷不能。”
材料
佐料
Bayu1文章
1青蘿蔔
粉絲100g
佐料
適當的含鹽量
1湯匙醬油
壹勺植物油
豬五花50克
壹點胡椒粉
2個八角形
壹點姜粉
蒜瓣5瓣
芫荽1根
糖1勺
料酒1勺
2個幹辣椒
洋蔥1根
蘿蔔燉魚
1.
首先，把魚洗幹凈，切成塊。魚可以直接賣魚的幫助把它切成壹塊壹塊的，比較整齊。蘿蔔洗凈，切成大塊。
2.
粉絲用水泡軟，五花肉切成厚片。
3.
準備壹個鐵鍋，鍋裏放植物油不要水，五分熱的時候放入花椒、八角、五花肉。
4.
然後加入幹辣椒，輕輕翻炒。
5.
加壹勺料酒。
6.
蒜瓣切碎放入鍋中，然後翻炒均勻。
7.
然後加壹碗水。
8.
向鍋中加入鹽、糖和醬油。
9.
添加魚塊和代碼平面。
10.
表面撒上姜粉。如果沒有姜粉，可以準備壹些生姜，和蒜末壹起放入鍋中。
11.
表面撒壹點醬油。
12.
在表面鋪上蘿蔔片。
13.
蓋上蓋子，慢慢燉。
14.
15分鐘左右，蘿蔔燉軟後，加入粉條，表面撒上蔥段。
15.
再蓋上蓋子繼續燉。這個時間要看妳選擇的粉條軟硬程度，壹般5分鐘左右。
16.
關火後不要馬上開蓋，繼續燉5分鐘。
17.
然後裝盤，撒上香菜。
烹飪訣竅
1.燉的過程中，壹定要註意鍋底，輕輕晃動，看是否觸底。
2.如果不能吃辣，可以加水後放幹辣椒，但最好放壹點，味道更好。