1，四川
說到吃辣，就不能不提到四川。現在走在大街上，幾乎所有的餐廳都是川菜，而且川菜以各種麻辣為主，比如大家熟知的來鳳魚、水煮肉片、毛血旺、辣子雞等等！
2.湖南
湖南人愛吃辣，出了名的不辣不歡。湘菜有很多辣的菜，辣椒炒肉，辣炒雞雜，永州血鴨，寧鄉味蛇等等，都是辣的菜！如果是喜歡吃辣的朋友，去湖南旅遊過，可以嘗嘗這些菜。
3.貴州
貴州也是壹個可以吃辣的地方。如果說別的地方的辣是單壹的辣，那麽貴州的辣就是復合辣！比如酸辣，爛辣，或者辣加辣，最有名的菜就是辣椒炒麻辣燙。這道菜剛入口的時候，麻辣燙的辣味能讓人瞬間精神起來。在辣味太濃之前，辣椒的辣味會讓眼淚流出來。覺得能吃辣的朋友有機會去貴州壹定要嘗嘗這道菜！
4.江西
說“江西是中國第壹個吃辣的省份”壹點都不誇張。如果妳是壹個很能吃辣的朋友，我建議妳去江西的時候點壹份萍鄉的小炒肉。可以說，如果妳是不能吃辣的朋友，這道菜會讓妳失憶，失言。
5.雲南
如果說貴州把辣椒做成各種辣椒醬，那麽雲南就把各種辣椒都吃了！在雲南，妳會吃水果蘸辣椒面！沒看錯，我們都是怕果子不甜就蘸著蜂蜜吃，但是在雲南怕吃不到辣椒，就蘸著辣椒吃！