糖醋排骨原料:排骨調料:蒜瓣4瓣、紅蔥2根、白醋3勺、酒糟3勺、老紅糖1塊、鮮六月醬2勺、開水壹碗、油。適宜方法:65，438+0，排骨洗凈瀝幹水分，大蒜對半去皮，紅洋蔥剝去外層幹衣。如果油太多，倒出壹部分留壹點油，倒入3湯匙白醋，4湯匙酒糟，5湯匙老紅糖，6。將開水倒入排骨中，7。倒入鮮六月等醬油2湯匙，回鍋收汁。
炒腰花材料:豬腰肉2根，辣椒2個，蔥，鮮姜，幹辣椒，蒜，姜，純糧酒，醬油，鹽，動物油，豆瓣網，胡椒粉。做法:1。五花肉洗凈，對半切開，先橫向切開壹排傷口，但不要切掉。洗滌水的顏色盡可能清晰。排水。4.豬腰晾幹後加入高度酒精和姜沫，腌制5min5。5.大蒜和辣椒切碎，洋蔥和辣椒切片，生姜切片。6.鍋中放入動物油，放入大蒜、辣椒、胡椒和壹半的姜煸炒。7.倒入豬裏脊肉，加入豆瓣網和醬油，翻炒至豬裏脊肉八成熟，撈起裝盤。8.鍋中加入少許油，將蔥、辣椒和剩余的姜煸炒至辣椒被切斷。然後倒入豬裏脊肉翻炒，加入適量的鹽。