越吃越好吃。有哪些營養豐富，味道不錯的開胃菜？

麻辣花甲法1，將買來的文蛤放入鹽水中1小時，使其吐出細沙，吐出細沙後洗兩遍，控幹。將大蒜、姜片和冬刨花切好後，將辣椒的籽去掉，切絲。2.將蛤蜊和姜片放入冷水中煮沸，加入適量米酒，煮沸後撇去浮沫，煮2分鐘至蛤蜊全部開關。3.將蛤蜊沖洗幾次，沒有紅燒肉的棄殼，沖洗後考慮介入。將香辛料、冬瓜片、姜蒜放入熱油鍋中翻炒，加入少許豆瓣醬翻炒至香。4.將蛤蜊放入油中翻炒，加入少量黃酒、醬油，加入適量鹽。將辣椒和韭菜翻炒至斷絲，放入盤中。

自制糖醋排骨:1。將排骨、冬瓜片、姜片放入鍋中，加入冷水煮沸，撇去浮粉。2.放入幹辣椒和大料，煮至木筷可以穿透，撈起排骨。3.做排骨的時候，把醋、醬油、米酒、糖調成調味汁。4.燒開炒鍋，倒入調味汁。調料汁煮沸後，倒入排骨，翻炒均勻。5.倒入煮排骨用的半碗湯，讓汁水從來沒有過排骨的味道。

腐竹炒黃瓜食物:豆腐皮，黑木耳，黃瓜，洋蔥，醬油，糖，鹽，木薯澱粉，方法1，豆腐皮，木耳泡，黃瓜，豆腐皮切成菱形，黑木耳，洋蔥保留。2、油熱，蔥爆炒，豆腐皮、銀耳翻炒，加入少量醬油、糖。3.黃瓜切片，加鹽翻炒片刻。西蘭花炒蝦球食物:西蘭花，鮮蝦，胡蘿蔔，大蒜，米酒，樂嘉熱鮮露，鹽和油，1。將西蘭花切成小塊，用鹽水浸泡壹會兒。2、鮮蝦剝下鮮蝦，挑好蝦腸蝦線。3.胡蘿蔔去皮切片；大蒜切碎。4、西蘭花略燙撈出。5.鍋裏燒開油，小火煸炒鮮蝦和香蒜泥，倒入米酒。