土豆配什麽菜好吃？

薯片原料:幹凈土豆500克，植物油1000克(實際用量30克左右)，鹽少許。烹飪方法:1。將去皮的土豆切成厚0.5厘米、長4厘米的方塊(或蒜瓣)，用清水洗凈，用漏勺控制水分。2.炒鍋著火後，加入植物油加熱。煙快要冒煙的時候，把薯片放進去，大火煎。等土豆硬了，移至小火，慢慢煎，直到完全煎熟。當土豆快熟的時候，會被搬過來，炸到金黃色。取出，瀝幹油，均勻撒上鹽。3.可以將薯片放入鍋中，加水和少許鹽煮至七八成熟，然後倒入漏勺中，控制水分，再煎至金黃色。豆尖土豆湯將切好的土豆放入有開水的鍋中，煮五六分鐘，然後加入豆尖，煮三四分鐘，加入調料。簡單但獨特的土豆豆尖湯就做好了。煮土豆的原料:土豆350克，精鹽7克，水適量，黃油少許。烹飪方法:挑選大小均勻的白土豆，剝去每壹個頂端，然後削皮使勁鼓。清水洗凈後，放入鍋中，加入適量清水，這樣土豆就不會被吃掉了。最後加鹽，大火煮開，溫水煮。吃的時候用漏勺撈出來，控水，放在盤子裏，倒壹點黃油。菜肴特點:清淡適口，鹹中帶香。青椒土豆絲:將洗凈的土豆切絲後，放入九成熱的油鍋中，翻炒3-4分鐘，然後放入剁碎的青椒，翻炒幾下，加入鹽和味精，然後出鍋。青椒綠黃土豆絲成了夏天的時令開胃菜。咖喱土豆也是先取去皮洗凈的土豆切片，然後放入鍋中用文火煮15分鐘。這時，土豆煮好後，加鹽和咖喱粉煮幾分鐘，黃燦燦的咖喱土豆突然散發出誘人的香味。土豆食譜雞汁土豆泥先將去皮洗凈的土豆切片，然後放入鍋中用文火煮15分鐘。土豆熟脆後，用勺背碾成泥狀，澆上雞湯，再加少許食用油和精鹽，做成壹鍋風味獨特的雞汁土豆泥。酸辣土豆絲配料:土豆250克、裏脊肉50克、醋20克、幹辣椒少許、蔥花、精鹽、味精。做法:1土豆去皮，切成細絲，冷水洗凈(為了把澱粉洗幹)，撈出瀝幹，辣椒切成細絲備用。2裏脊肉切絲備用。鍋燒熱，放油，鍋裏放花椒，略炒，然後鍋裏炒肉絲，再鍋裏放土豆絲，精鹽，味精，翻炒，倒入醋，撒上蔥花。特點:土豆鮮、香、脆、嫩、酸、辣。