(阿特金斯
飲食)
生酮飲食(酮
飲食)等等。
用低碳水減脂可行嗎？
要回答這個問題，首先要了解背後的原理。低碳水減肥的依據是胰島素是肥胖的罪魁禍首。
先說胰島素。胰島素是體內唯壹降低血糖，促進糖原、蛋白質和脂肪合成的激素。胰島素分泌由碳水化合物決定。胰島素是壹種合成代謝激素，它可以促進幾乎所有的東西，包括脂肪。所以很多人認為不吃碳水化合物或者少吃碳水化合物，就不會引起胰島素反應，從而達到減脂的目的。
這種對問題的理解是不全面的。胰島素是壹種合成代謝激素，但必須滿足壹個條件，就是能量過剩。否則，即使是高碳水飲食，控制好熱量，仍然不容易長胖。中國改革開放前，飲食中碳和水的比例普遍較高，但人要瘦還是要瘦。現在生活條件好了，吃的米飯越少，人越胖。
那麽這種減肥方法有效嗎？短期內(0 ~ 3個月)減肥(註意是減肥，不是減脂)效果確實不錯。另外，妳可以吃更高的脂肪和蛋白質而不會挨餓，這也是壹個很大的優勢。但從長期來看，減脂效果與正常低脂飲食趨於壹致。這種低碳飲食，如果節食者伴有運動(尤其是力量運動)，將毫無優勢可言。
為什麽低碳水減肥快？
1，低碳水飲食會使體內糖原儲存迅速下降，肌肉蛋白質流失。1克糖原攜帶3克水分，肌肉也含有大量水分。大量失水必然導致早期體重快速下降。這也是為什麽只要壹天不吃米飯，就會瘦1，2斤的原因。
2.含極低碳水的飲食可能發生生酮反應。酮類可以抑制食欲，增加飽腹感，減少進食。過多的酮體會被排出體外，大大減少了壹部分熱量。
3.低碳水飲食會增加脂肪的分解，日常行為中脂肪的供能比也會增加。
哪些人適合低碳水飲食？
？
低碳水減肥法的特點是短時間內快速減肥，適合需要臨時快速減肥的人。關註體重而不是體脂。但低血糖者、孕婦及哺乳期婦女、肝腎功能不全者慎用。
如前所述，對於普通節食者來說，低碳水飲食完全沒有必要。因為從長遠來看，與健康的低脂飲食相比沒有優勢。而且從低碳水飲食恢復到正常飲食後，除非壹直保持低碳，否則體重很容易反彈。
此外，低碳水飲食還有很多缺點:如低血糖、便秘、營養不良等。
對於健身愛好者來說，除非有特殊情況，否則不建議低碳水飲食。首先，碳水化合物是中高強度運動的主要能量來源，低碳水飲食勢必減少肌肉中糖原的儲存，從而影響訓練狀態。另外，低碳水飲食容易瘦肌肉。在低血糖狀態下生活工作都會受到影響。
要回答這個問題，首先要了解背後的原理。低碳水減肥的依據是胰島素是肥胖的罪魁禍首。
先說胰島素。胰島素是體內唯壹降低血糖，促進糖原、蛋白質和脂肪合成的激素。胰島素分泌由碳水化合物決定。胰島素是壹種合成代謝激素，它可以促進幾乎所有的東西，包括脂肪。所以很多人認為不吃碳水化合物或者少吃碳水化合物，就不會引起胰島素反應，從而達到減脂的目的。
這種對問題的理解是不全面的。胰島素是壹種合成代謝激素，但必須滿足壹個條件，就是能量過剩。否則，即使是高碳水飲食，控制好熱量，仍然不容易長胖。中國改革開放前，飲食中碳和水的比例普遍較高，但人要瘦還是要瘦。現在生活條件好了，吃的米飯越少，人越胖。
那麽這種減肥方法有效嗎？短期內(0 ~ 3個月)減肥(註意是減肥，不是減脂)效果確實不錯。另外，妳可以吃更高的脂肪和蛋白質而不會挨餓，這也是壹個很大的優勢。但從長期來看，減脂效果與正常低脂飲食趨於壹致。這種低碳飲食，如果節食者伴有運動(尤其是力量運動)，將毫無優勢可言。
為什麽低碳水減肥快？
1，低碳水飲食會使體內糖原儲存迅速下降，肌肉蛋白質流失。1克糖原攜帶3克水分，肌肉也含有大量水分。大量失水必然導致早期體重快速下降。這也是為什麽只要壹天不吃米飯，就會瘦1，2斤的原因。
2.含極低碳水的飲食可能發生生酮反應。酮類可以抑制食欲，增加飽腹感，減少進食。過多的酮體會被排出體外，大大減少了壹部分熱量。
3.低碳水飲食會增加脂肪的分解，日常行為中脂肪的供能比也會增加。
哪些人適合低碳水飲食？
？
低碳水減肥法的特點是短時間內快速減肥，適合需要臨時快速減肥的人。關註體重而不是體脂。但低血糖者、孕婦及哺乳期婦女、肝腎功能不全者慎用。
如前所述，對於普通節食者來說，低碳水飲食完全沒有必要。因為從長遠來看，與健康的低脂飲食相比沒有優勢。而且從低碳水飲食恢復到正常飲食後，除非壹直保持低碳，否則體重很容易反彈。
此外，低碳水飲食還有很多缺點:如低血糖、便秘、營養不良等。
對於健身愛好者來說，除非有特殊情況，否則不建議低碳水飲食。首先，碳水化合物是中高強度運動的主要能量來源，低碳水飲食勢必減少肌肉中糖原的儲存，從而影響訓練狀態。另外，低碳水飲食容易瘦肌肉。在低血糖狀態下生活工作都會受到影響。
摘要
低碳水飲食只能作為壹種暫時的減肥策略，從長遠來看並沒有低脂飲食的優勢。大腦只能利用碳水化合物供能，中高強度運動的主要能量來源也是碳水化合物。所以低碳水勢必會影響工作和訓練，不適合作為長期的飲食策略！