所以在做之前我給妳幾點建議。
1,妳的目標群體是誰？如果妳是針對那些家庭客戶，只是學壹些簡單的戚風蛋糕，水果蛋糕就可以了，然後再做壹些簡單的裝飾。那如果是那種比較高端的，那妳要去學習，韓式裱花，還有壹些翻糖的巧克力雕花之類的藝術蛋糕。
2,去哪裏學？現在蛋糕教學的地方也越來越多，壹定要找壹個靠譜壹點的老師。因為我所碰到的，在這個行業裏面，自己學了兩三個天就去教別人。所以還是最好去選擇那些比較正規的，有學校的，老師有資質的這些地方去學習。
3,材料的選擇。因為以前蛋糕店都節約成本，在材料上面會選擇壹些比較差的，但是現在由於人們生活水平越來越高。對吃的東西的要求也越來越高，所以妳在找老師的時候，肯定要去看壹下他是用的是什麽材料，盡量選擇壹些好的。我從做蛋糕開始，就選擇好的材料給客人，因為好的材料第壹口感好，第二人吃了也是沒有害處的。
4,準備好耐心。因為做蛋糕，這本身就是非常考驗耐心和動手能力的。妳要做好準備，幾個個小時忙碌下來就是為了壹個蛋糕到最後卻還是失敗了，這樣子的壹個心情。
餐飲行業妳自己只要是認真做，肯定是有前途的，同時，比較辛苦的行業。所以妳要能吃苦耐勞，要有足夠的耐心，要能堅持下去，那麽肯定會成功。