牛肉餡3000克
精制油皮6張
雞蛋[圖]雞蛋2個相克食物
刀切饅頭3個
十三香粉5克
五香粉5克
鹽6克
鮮醬油5克
香油[圖]香油10克
蔥末30克
姜末30克
紅薯澱粉50克
食用油(調料用)20克
食用油(炸制)1000克
菜譜做法：
炸松肉的做法圖解11.準備牛肉餡放入盆中
炸松肉的做法圖解22.饅頭掰開放入盆中，到入清水泡軟備用
炸松肉的做法圖解33.然後把泡軟的饅頭去皮，擠壓出水分放入牛肉餡中拌勻
炸松肉的做法圖解44.在磕入2個雞蛋拌均勻備用
炸松肉的做法圖解55.在準備醬油，香油，鹽，蔥姜末和十三香粉，五香粉還有紅薯澱粉(紅薯澱粉粘性大)
炸松肉的做法圖解66.然後把蔥姜末，十三香粉和五香粉，鹽，醬油，香油壹同放入盆中
炸松肉的做法圖解77.另起爐竈燒熱少許油
炸松肉的做法圖解88.油熱澆入調味料盆中拌勻備用
炸松肉的做法圖解99.稍涼會倒入肉餡中拌勻
炸松肉的做法圖解1010.在加入少許幹澱粉和水澱粉抓拌均勻
炸松肉的做法圖解1111.放置壹邊靜止20分鐘充分滋潤備用
炸松肉的做法圖解1212.準備精制油皮(壹般超市有買)
炸松肉的做法圖解1313.看很薄要輕輕接開
炸松肉的做法圖解1414.先用壹張油皮鋪平，淋少許水澱粉(粘合作用)
炸松肉的做法圖解1515.然後放入肉餡
炸松肉的做法圖解1616.雙手從中間往邊緣推開按平，淋少許水澱粉(粘合作用)
炸松肉的做法圖解1717.在取壹張油皮鋪平肉餡上，用手輕輕拍平即可
炸松肉的做法圖解1818.像這樣就行了
炸松肉的做法圖解1919.用刀切成長條
炸松肉的做法圖解2020.在切成10厘米長，5厘米寬的條備用
炸松肉的做法圖解2121.鍋中倒入食用油，油八成熱下入松肉塊開始炸制(註意放入時要從鍋邊往下放入，防中間放油淺燙傷手)
炸松肉的做法圖解2222.炸制金黃撈出食用
炸松肉的做法圖解2323.等不及了先吃了，非常喧軟香濃
炸松肉的做法圖解2424.炸好端上餐桌透熱享用，香噴噴的，棒及了