打工人壹周食譜健康美味
壹、家常燉雞：
1.準備食材：雞香菇，土豆，青椒，姜，八角；
2.油熱倒入八角和姜片炒香；
3.雞肉翻炒制變色和加醬油；
4.翻炒均勻後加清水煮開；
5.放入鹽，雞精，胡椒粉，蠔油，煮開後加香菇；
6.小火燉煮，30分鐘後加土豆，繼續煮10分鐘，加青椒翻炒片刻即可。
二、西葫蘆炒雞蛋：
1.準備食材：西葫蘆，雞蛋，姜，蒜；
2.蛋液炒至凝固後，盛出爆香蒜末和姜倒入西葫蘆翻炒；
3.炒軟後倒入雞蛋翻，炒均勻後加蠔油鹽雞精；
4.繼續翻炒片刻即可。
三、茄汁豆腐：
1.準備食材：番茄，豆腐，雞蛋，蔥；
2.豆腐切塊後淋上蛋液豆腐煎至表面金黃後盛出；
3.在爆香蔥花，倒入番茄丁，炒出湯汁後，加入適量清水；
4.煮開後加豆腐和蠔油醬油鹽；
5.最後加入水澱粉燜煮10分鐘即可。
四、娃娃菜雞腿煲：
1.準備食材：雞腿，娃娃菜，金針菇，姜蒜；
2.油熱，倒入雞腿肉翻炒，炒至變色後加姜蒜炒香；
3.炒香後加入適量醬油翻炒均勻後加水並煮開；
4.煮開後加鹽，雞精，胡椒粉，蠔油；
5.繼續煮15分鐘，加入娃娃菜和金針菇，繼續煮10分鐘即可。
五、青椒炒面筋：
1.準備食材：面筋，青椒，蒜；
2.爆香蒜末倒入面筋，翻炒兩分鐘，倒入青椒繼續翻炒；
3.翻炒均勻後加蠔油鹽，醬油，繼續翻炒片刻即可。
六、花菜炒肉：
1.準備食材：花菜，五花肉，杭椒，蒜苗，蒜；
2.花菜焯水，兩分鐘後撈出；
3.五花肉煸出油之後，倒入辣椒和蒜末炒香；
4.倒入花菜翻炒；
5.再加入蠔油，鹽，醬油，胡椒粉翻炒均勻；
6.最後加入壹把蒜苗，繼續翻炒片刻即可。