香辣面湯的做法1
壹、材料和工具:
1.高筋面粉，50克
2.純水，100毫升
3.筷子，3件
4.大碗，1
5.大鍋，1。
2.生產方法:
1.在壹個大碗裏，先加入面粉，然後慢慢倒入水。慢慢加水。
2.壹邊倒水，壹邊用筷子攪拌面條。這個時候不要太用力。
3.水和面粉初步混合後，用三根筷子順時針攪拌面粉。用力攪拌面條。
4.用力攪拌面條半個小時左右，壹定要同方向攪拌面條。如果壹開始是順時針方向，繼續順時針攪拌面條。
5.攪拌好的面條就像少女的肌膚，細膩嫩滑。
圖片如下:
6.看壹看臉，筷子之間有絲絲的感覺。面條可以離碗，離碗後再慢慢回落。
7.開始醒酒，往面碗裏加少量水，大概比面粉高兩厘米。然後靜止15分鐘。
醒來進入下圖:
8.重復步驟4和7。
9.將1500ml水倒入大鍋中煮沸。(再次醒來半小時內把水燒開。)
10.把小碗裏剩下的水倒掉。
11.將面糊慢慢倒入沸水中，並保持大鍋在火上。
12.面糊入水時要慢，讓面糊慢慢流入鍋中。
13.在往鍋裏放面糊的同時，仍要順時針用力攪拌鍋裏的面糊湯(可以用長柄勺子，以免燙傷)。
14.面糊倒得越慢，攪拌得越快越好。做高品質面湯的關鍵！)
15.因為前面的工序都做好了，面糊用開水拌壹下就可以切絲了。
16.面糊全部入鍋後，改小火煮至面條微黃。
17.面糊小火煮的時候，還是要順時針攪拌。
18.待面微黃後，出鍋！
香辣面湯的做法2
1，材料選擇
土壤面粉、水
(我壹般都是在網上買農場粉，所以要會挑。)
面湯的面粉最好是去除麩皮和胚芽的面粉。為什麽壹定要選這個？由於這種面粉具有活性，麥胚在營養學上被稱為“人體營養的天然寶庫”，富含維生素E、B1和蛋白質。胚芽是小麥的生命之根，也是營養價值最高的部分。
市面上的面粉都不行。壹是因為這種面粉已經去除了胚芽，保質期長。第二，添加劑太多，對身體不好。
2.傳播
1)往碗裏倒點土面粉。
2)面粉加適量水，比橡皮泥稍微稀壹點，順時針攪拌。
3)攪拌過程為10-20分鐘。如果覺得太累，可以暫停壹會兒再攪拌。這個階段需要耐心。壹開始，馬壯覺得每次她動壹動，她的胳膊就會被折斷。
4)攪拌至能用筷子提起但能自行滑下，質地如少女肌膚。
3.醒醒
加水後，用筷子將面團掰成小球，約半小時。
4、鍋
用武火將醒過來的水用適量清水煮沸，換成小火，只要水不冒泡即可。
然後用筷子夾壹小塊預夾好的面團粘在筷子上，展開筷子使其分成兩部分，在它掉下來之前移入鍋中，然後順時針攪拌，待面團全部入鍋後用大火煮1-2分鐘。
5.完成
把它放在碗裏或瓶子裏，加熱後小口喝。我有時把它放在玻璃杯裏，拿出來當水喝。