涼拌松花蛋的汁怎麽調

夏天已經到了，餐桌上自然少不了清爽的涼菜。涼拌皮蛋，我隔三差五就要做壹盤。老公最喜歡用來做下酒菜，老公愛吃，孩子也特別喜歡吃我拌的皮蛋，每次皮蛋吃完了老公還要用湯汁拌飯，說是特別開胃。把皮蛋企切好後，用調料調好汁，澆在皮蛋上就可以了，做法非常的簡單，味道還特好吃。涼拌皮蛋想要好吃，料汁必須這樣調，香辣爽口，比飯店做的還好吃！今天我用了黑色皮蛋和黃色皮蛋搭配做的。現在我把這道涼拌皮蛋的做法分享給大家，喜歡的朋友可以照著食譜做起來，給家人壹道美味，給親人壹個驚喜！

涼拌皮蛋

食材：皮蛋個3個、香菜2根、線椒1根、小米椒2根、蒜3粒、2勺生抽、2勺香醋、少許白糖、香油。

做法：

1、需要的食材準備好。

2、皮蛋剝皮洗凈，擦幹水分，配菜洗凈備好。

3、再刀上蘸下水再切皮蛋，就不沾了，切成四瓣。

4、香菜切段，鋪在盤底，皮蛋擺放在盤中。

5、將小米辣，線椒切圈，大蒜切成末。

6、將蒜末，辣椒圈，放在碗內，加入2勺生抽，2勺香醋，少許白糖，香油攪拌均勻，涼拌汁就調好了。

7、把調好的涼拌汁，淋在皮蛋上即可，壹道美味的家常菜即可上桌。