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兒童三餐食譜大全及其實踐

兒童的食物選擇比嬰兒多,品種接近成人,形狀比成人小。以少油少鹽等清淡口味為主,同時保證奶量充足。

1.蝦土豆泥球。

材料:青蝦適量,土豆1,糯米粉適量,鹽少許,雞粉少許。

做法:(1)土豆去皮,切成四塊,煮熟,放入保鮮袋中壓成泥備用。(2)青蝦去殼,去蝦線,洗凈,用刀拍成粉末,用刀背剁成泥備用。(3)將蝦醬、土豆泥、鹽、雞粉、糯米粉混合均勻。(4)將混合好的原料用手揉成薯球,放入蒸鍋蒸5分鐘,用松蔥裝飾。

2.蝦仁豆腐湯。

食材:蝦適量,豆腐壹小塊,綠豆少許,鹽少許。

做法:(1)蝦仁去皮劃線,切丁。(2)將豆腐切成小塊。(3)鍋中加入適量的水,水燒開後加入豆腐和四季豆,燉10分鐘。(4)加入蝦仁,再燉5分鐘,加入少許鹽。

3.蔬菜玉米粥。

材料:玉米粉適量,蠶豆少許,胡蘿蔔少許,蝦3只,菠菜少許,芝士1小勺,水適量。

做法:(1)鍋中倒入冷水,先放入蠶豆和去皮的胡蘿蔔煮至軟身。(2)將蠶豆、胡蘿蔔煮軟後取出,放入菠菜葉、蝦仁焯壹分鐘。將煮軟的蠶豆、胡蘿蔔、菠菜、蝦切成塊,大小適合寶寶消化。不要把煮的湯扔掉。用它來煮粥。(3)將玉米粉與壹些冷開水攪拌成稀面糊。(4)繼續加熱煮水,但不要燒開。最好的溫度是85度左右。倒入調好的玉米面糊,邊倒邊攪拌。水燒開後,玉米粥會慢慢變粘。(5)粥煮好後,將之前的食材倒入鍋中,攪拌均勻。