4-7天後，不吃早餐的小米粥不再吃主食，其他吃法與前三天相同；
8-10天後，不吃晚飯的黃瓜，晚飯只喝酵素。其他飲食的內容也壹樣；
11-13天完全禁食，酵素消耗可以增加，感覺餓的時候可以喝酵素和水。
第二階段，即14-17天，恢復早餐小米粥，休息時間是喝酵素和水；
18-21，早上壹杯溫水加壹杯酵素200-300ml，半小時後壹碗小米粥加兩個核桃，10到11大棗，中午壹個核桃加200-300ml酵素。
擴展數據:
三類人不能輕易嘗試“破谷”
專家強調，尤其是三類人不應該輕易嘗試“快餐”:
壹種是糖尿病，容易引起血糖異常。營養攝入不足對正常人來說容易引起低血糖，本身就有低血糖就更危險了。
第二類是痛風患者，禁食容易引起痛風急性發作；
第三類是孕婦、惡性腫瘤患者、青少年、老年人，以及腎、肝、心功能不好的人。禁食容易導致免疫力下降、內分泌紊亂、低鈉血癥、低鉀血癥等風險，甚至危及生命。
尤其是血糖控制不好的人，不適合用水果、蔬菜、果汁作為代餐。由於它們含糖量高，吸收率高，空腹進食容易引起血糖波動，單次進食還會因能量不足誘發低血糖的不良後果。
減肥:多運動多休息才靠譜。
醫學指導/廣東省人民醫院消化內科副行政主任、副主任醫師蔔曉玲指出，維持人體的基本生理活動，每天至少需要消耗1000卡路裏的熱量。壹般來說，壹般人每天正常的生活、工作、學習需要消耗2000卡熱量，熱量攝入不足，容易疲勞，無法應對。蛋白質攝入不足會直接影響人體免疫力，失去正常的抗病能力。那麽，2000卡路裏的菜單主要包括什麽呢？
按照蔔曉玲的說法，可以包括6兩主食+1到2牛奶+1雞蛋+3兩肉+1斤蔬菜+1水果。
另外，素食者或喜歡吃水果蔬菜的人，壹定要多吃豆類、豆制品、雞蛋、牛奶、菌類等。，補充必要的蛋白質和氨基酸，營養均衡。
蔔曉玲指出，運動和休息是減肥排毒的可靠途徑。
人體在休息的時候，器官也在調整。現代人愛熬夜，休息不夠。同時壓力太大，器官得不到休息，於是出現了應激性肥胖，甚至水腫。喜歡待在家裏，缺乏體力勞動，不愛運動，排便不暢，出汗多，都是毒素堆積的因素。
所以改善生活方式比較靠譜。這聽起來很老套，但真的很合理，該睡覺的時候就閉嘴，張開腿，上床睡覺。合理膳食，保證營養充足而不過剩；每周至少進行三次有氧運動，每次不少於半小時，可以幫助排汗，排出毒素；睡眠充足，讓身體好好休息，正常的操作系統也不會為難妳。
人民健康網-快吃減肥？？小心！有人因此喪命。