武漢冬至吃餃子食物。
南方氣候溫潤，物產豐富，餃子餡有三鮮、蝦仁、蟹黃、海參、魚肉等等，口味不壹，在包餃子的包法上也是有區別的，南“捏”北“擠”壹個靈秀小巧，壹個豪放敦厚，南方餃子包的時候是需要在把肉餡放在餃子皮裏面後，用捏的方法，把餃子兩邊密封住，皮薄、折細，裏面餡料清晰可見。
冬至，是中國壹個非常重要的節氣，冬至是漢族傳統節日之壹，源於漢代，盛於唐宋，歷代相沿，冬至俗稱“冬節”、“長至節”、“亞歲”等，早在二千五百多年前的春秋時代，中國就已經用土圭觀測太陽，測定出了冬至，它是二十四節氣中最早制定壹個，時間在每年的陽歷12月21日至23日之間，這壹天是北半球全年中白天最短、夜晚最長的壹天。
冬至吃餃子傳說
冬至是嚴冬季節，人們以食取暖，以食治病，經過數千年發展，逐漸形成了獨特的節令美食傳統，諸如餛飩、餃子、湯圓、赤豆粥、狗肉羊肉等都作為冬至節令食品。而伴隨著冬至食俗，還有很多漢族民間傳說。
河南人在冬至有吃餃子的風俗，稱為吃“捏凍耳朵”。這也有傳說:相傳南陽醫聖張仲景原為醫官，告老還鄉時適是大雪紛飛的冬天。他看見南陽的鄉親受凍餓之苦，有不少人的耳朵被凍爛了。
於是他就叫弟子在南陽關東搭起醫棚，用羊肉、辣椒和壹些驅寒藥材放置鍋裏煮熟，撈出來剁碎，用面皮包捏成耳朵的樣子，再放下鍋裏煮熟，做成“驅寒矯耳湯”施舍給鄉親吃，鄉親們服食後，凍爛的耳朵治好了，後來，每逢冬至人們便模仿做這種“捏凍耳朵”吃，說是冬至吃了餃子不凍人。