作為壹個吃貨，當然不能放過這個問題。
1.波波雞味道比較辣，品種也不少。
2.涼粉，嫩滑爽口，辣味濃郁。
3.烤雞蛋餅有很多種口味，芝麻、八寶、水晶、蜜棗、蟹黃、火腿等等。
三炮是著名的四川小吃，用糯米做的，用老營茶更有風味。
烤牛肉餅是地道的四川小吃，色澤金黃，皮脆可口，現嫩微麻，也叫烤牛肉包子。
6.珍珠圓子歷史悠久。
7.五香紅燒排骨對鹵制工藝要求很高，汁香，回味悠長。
8.成都著名小吃賴湯圓，水潤香甜，滑軟不粘不膩。
9.雙流兔頭，又叫雙流老媽兔頭，以其麻辣的風味深受消費者喜愛。
10.葉巴爾，也叫艾沫，是清明節的傳統食品。
11.豬肉卷，特色小吃之壹。
12.成都特產冒菜
13.夫妻肺片。這道菜已經風靡全國。
14.鍋盔，風味獨特，傳統小吃。
15.擔擔面，鹵汁酥香，鹹淡微辣，香氣撲鼻。
16.龍餛飩，皮薄餡嫩，湯鮮。
17.棒棒雞現在家喻戶曉。
18.鐘餃子，皮薄餡細，鮮嫩可口。
19.特別好吃的韓國包子，已經有80多年的歷史了。
20.鴛鴦火鍋，麻辣鮮香醇厚。
21.冷鍋串香，麻辣鮮香，齒頰留香。讓人百吃不厭，品種繁多。
22.麻婆豆腐，色澤鮮紅，麻辣鮮香，川味濃郁。
除此之外，四川還有很多好吃的，比如脆皮豆花，怪味面，鈴鐺餃子，糯米粉，涼糕，烤兔，紅油兔丁，太多了。壹個都不想錯過，喜歡就試試吧！
前幾年去過壹段時間的四川，印象最深的就是街邊的麻辣味。以麻辣聞名的四川，我非常喜歡它的很多招牌菜！還有很多有名的小吃也是贊不絕口！
1，冒菜
可以選擇自己喜歡的蔬菜、蘑菇、肉丸、魚蝦等。，把它們放在壹個鍋裏煮。加入了冒菜特有的調料，麻辣鮮香。每次都要吃壹大盤！
2.火鍋
我們都喜歡吃火鍋，火鍋油清，番茄味，麻辣味。四川的火鍋是遠遠就能聞到香味的那種，以麻、辣、鮮、香為特色，讓人流連忘返！
3.丹丹面館
成都擔擔面也很有名。以前學校門口有面，壹勺肉沫，辣椒油，還有壹些蔬菜。很簡單但是很好吃！
4.夫妻肺片
這道菜是由四川的壹對夫婦創造的，因此得名夫妻肺片。它的配料包括牛心、牛肚、牛舌等。味道很辣，是壹道非常好吃的涼菜！
5、口水雞
可以用雞肉或者雞腿。關鍵在於醬料，尤其是香脆的芝麻和花生。加上雞肉和辣油的味道，很好吃！
6.椒麻雞
以花椒和藤椒為主，整個雞吃起來又辣又鹹，很適合喝壹點酒慢慢品！
7.串串香
年輕人很喜歡吃串串香，和火鍋差不多，但是選食材的時候是壹串串的，吃起來也挺好玩的！
8.郫縣豆瓣
很多人在家做飯用的郫縣豆瓣醬是四川的。郫縣辣椒做的辣椒醬非常好吃！
9.天府花生
很好吃的花生，帶著淡淡的鹹味，壹吃就停不下來，適合追劇或者慢慢聊！
10，龍抄手
是成都的傳統小吃之壹。餛飩在其他地方也叫餛飩。龍餛飩湯的主要特點是皮薄餡香，湯汁鮮美！
川菜受到了全國人民的喜愛，川菜館遍布全國。想吃川菜也很容易。這就是川菜的魅力！
四川特有的食物，涼拌魚腥草。
很高興回答妳的問題！我是壹個純粹的美食愛好者。妳可以叫我小王。
今天給大家分享壹款我做的非常好的紅油耳絲。歡迎討論交流~接下來我將紅油耳絲的烹飪過程詳細闡述成具體步驟，更方便理解。
1.主食:準備大蔥和豬耳朵各300g，比例為1:3(如果做的多，可以按比例加入以下輔料和調料。如果食材的重量不是300的倍數，那麽調味料和調味品的具體用量就很難計算，從而導致味道的差異。推薦使用調味寶智能調料機，可以稱量高達10KG的食材，讓食材和調料的配比精確到克，讓妳做的每壹道菜都能媲美大廚。)
2.配料和調味品:
2根蔥
姜2瓣
雞精2克
3克胡椒粉
辣椒油30克
3克鹽
5克糖
8克陳醋
8克醬油
3.生產步驟:
小蔥打結，小蔥切絲，生姜切片，豬耳朵去豬毛，燒至皮焦，洗凈。
煮40分鐘，加入10g蔥白、姜片、料酒清水，大火燒開，去豬耳朵，小火煮，取出。
將煮好的豬耳朵用冷水浸泡10分鐘，取出晾幹。
調味汁:鹽、糖、醬油、醋、雞精、花椒粉、辣椒油。
蔬菜調料:豬耳朵加入蔥絲，加入調料汁拌勻。
技術要點:調味壹定要準。眾所周知，壹道菜的味道，關鍵在於“味”。如果味道不好，無論妳的“色香味”多麽出眾，這道菜仍然是壹件失敗的作品。據我所知，很多小夥伴都是因為不太清楚調料的量而出現味道不好等問題。我之前也有同樣的問題，後來買了個調味寶智能調味機，提高了我的烹飪質量。
它內置了2400種食譜，讓我感覺很棒。真的很豐富。換句話說，即使我們每天只換壹種方式吃新菜，也要花六年多的時間才能吃完機器菜譜裏內置的菜。而且菜單上還包括了我們中國的八大名菜和地方風味菜，簡直不要太貼心太人性化了。
其次，該機為觸控式，7英寸大顯示屏，非常方便。讓我們把做菜的每壹個步驟和環節都壹目了然。機器上方是電子秤，可以承受最大10KG的配料負荷。在家做飯的食材稱量綽綽有余，即使是酒店餐廳的多菜制作也是如此。智能調料機根據具體菜品和菜品重量輸出調料。調料的產量可以精確到克。這種精準的調料輸出，可以保證我們對美食的極致追求。
而且智能調料機還支持使用多達14種調料。機器後面有14專用調味盒，無論是粉料(鹽、味精、雞精、胡椒粉、澱粉、白糖等)都非常豐富。)和液體材料(醬油、老醋、白醋、料酒和蠔油等。).
與菜譜不同的是，智能調料機可以全程提醒每壹道菜，並提示烹飪時間的時機，讓根本不會做飯的烹飪小白也能擁有媲美酒店大廚的實力。我會告訴妳烹飪的每壹個步驟和環節，包括所有的主料、佐料和要準備的輔料，讓每個人都能做出美味的食物。
用了這個調料機，我的廚藝突飛猛進。現在非常依賴，真的是烹飪的福音。調味寶智能調料機讓妳的廚藝更高級，讓妳不會做飯也愛做飯！
四川的美食真的是幾天幾夜吃不完，還有很多外地遊客來這裏吃小吃，可見川菜享譽海內外。
波波雞
第壹次去成都，吃的第壹個小吃就是苦行僧雞。
地坑雞應該起源於樂山，樂山出產好吃的。
除了布施雞，還有樂山豆腐腦，後面會介紹。
布施雞除了傳統的紅油底料，還有藤椒調味。
壹開始是去骨雞片拌調料，後來慢慢加了其他菜。
吃起來脆嫩，麻辣鮮香，甜鹹適中。
樂山豆腐腦
樂山豆腐腦比我們平時吃的豆腐腦要厚。
口感更細膩
樂山豆腐腦還可以加很多輔料，比如牛肉、雞絲、酥肉等等。
不同的組合有不同的味道。
樂山豆腐腦到底有多好吃？
只看舌尖2。
冰粉
夏天來壹碗冰粉生津解暑，降火。
冰粉清爽，入口即化，好吃又不貴，
辣的零食吃多了，吃碗冰粉降火。
四川的美食真的太多了，隨便說幾個吧。
水煮白(梅菜紅燒肉)
水煮辣豬肉片
拿食物
還有什麽？歡迎補充！
麻婆豆腐，串串香，肥腸粉，蜜餞，龍餛飩，這些都是比較喜歡吃的。
很高興回答這個問題。四川最有代表性的食物是火鍋。說起四川火鍋，已經成為四川的特色。它起源於長江之濱。最早是用花椒、胡椒、黃油、郫縣豆瓣醬、白酒等配料在瓦罐裏煮。，它以麻辣可口而聞名。四川火鍋源於民間，升華到寺廟，不分攤販、商人、農民、工人。四川火鍋有不同的吃法。壹是燙，即用筷子夾住原料和配料，放入鍋中煮熟。壹般來說，凡是嫩脆的，馬上就熟的都可以燙，比如魚片，肉片，鴨腸，毛肚。其實就是沸騰了。將原料和配料放入湯中煮熟。壹般魚丸、蝦丸、香菇等都可以煮。
我非常喜歡四川成都這座城市。四川這個城市有很多美味的食物，它的產品非常豐富，它的人民非常好。四川省的誕生對中國美食的產生有很大的影響，更何況中國到處都是川菜，這些東西都來自四川，比如四川的安嶽腸粉。這種食物讓人吃了覺得很好吃，非常爽口。他們吃壹次就想著下壹次，讓人特別喜歡。
尤其是在安嶽縣，那裏有很多美味的食物。我剛才說的安嶽腸粉就是其中之壹。他們也有檸檬酸排骨。他家菜裏的檸檬味道特別濃，排骨吃起來特別脆香，讓人特別喜歡吃。另壹種美食是壹個地方的燒烤。那裏的燒烤和他們的壹樣又香又辣，吃了就麻，讓外面其他地方的人特別喜歡。
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檸檬酸排骨
除了這個，四川還有壹種非常好吃的雞叫椒麻雞。想想用辣椒做的菜，壹定很好吃。加上焦油和辣椒，肯定是辣的。安嶽還有壹種肉，特別是壇肉叫安嶽。這肉看起來很油膩，但是吃起來很獨特，壹點也不油膩，感覺很醇厚，很有營養。四川省也有壹個長虹年。也是資陽的特色美食。當時就說有個典故。據說那時候是個大家族。為招待孔子而創制的菜肴，味道鮮美，香辣可口，肉質非常緊實。
椒麻雞
提起四川這座城市，妳會想到美食。妳知道四川有什麽好吃的嗎？
他們那邊有很多好吃的，這就是我兒子在這裏要提的涼粉，因為有時候吃這種傷心涼粉的時候，會被辣辣的辣椒弄得流淚。他想哭的時候可以試試，然後再來壹個肉。他的肉的特點是切的時候特別整齊，肌肉特別結實，是臘肉，但是味道不壹樣。另壹道菜是王霸兔，主要是辣的。還有壹道雞湯，也是四川名菜。入口非常嫩滑，湯汁非常清淡可口，特別適合老人小孩。
四川省有很多好吃的，比如很多很多，我在上面列舉了很多。雖然現在能列舉壹些，但是感覺上面的名菜太多了，妳吃不完。如果我再介紹這麽多，妳肯定會厭煩我，所以我會等到下次再給妳介紹。四川省還有哪些好吃的？
霸王兔
雖然我是個吃貨，知道四川省有什麽好吃的，但是我從來沒有在四川省吃過。壹個原因是因為身體條件不能吃辣，另壹個原因是沒錢去四川旅遊。如果以後有機會，我壹定會去那裏，把所有好吃的都吃壹遍。雖然我不能吃辣，但我可以吃不辣的。那我壹定要非常努力的去實現這個目標，享受口福。
四川被稱為天府之國。四川位於中國西南部長江上遊。川菜火鍋有獨特的調料，主要是川味麻辣。鍋裏滾著麻辣鹹香的鹵汁。川菜已經是壹種食物了。如果妳來四川，不享受這激情火鍋，就感受不到川菜的美味。
水煮魚，四川的水煮魚，那就是辣的誘惑，鮮嫩的魚，辣而不燥，麻而不苦，正宗的水煮魚，只要妳看著過程，妳的食欲就增長了，可以說妳的口水已經上嘴了，現在妳的水煮魚已經無處不在而是全民喜食了。
短粗牛肉現在是樂山的非物質文化遺產，它的湯是用幾十種藥物熬制的。老湯是用牛肉、白肚、腸子、毛肚、腦花等少許辣椒粉熬制而成，喝著鮮美的老湯，令人愉悅舒適。
夫妻肺片其實沒有肺，妳的食材都是牛頭皮，心臟，牛肚，牛肉，舌頭。切片好吃辣，吃完會化成渣渣。
四川還有壹個城市。有句話叫在四川吃，就是在自貢吃兔子。自貢還能說辣兔、富順豆花、花白餅、辣鴨唇、富順抄手、擔擔面等小吃。
四川有很多好吃的，這裏就不介紹了。當妳來四川的時候，妳可以享受更多美味的食物。